Métodos y pasos para hacer pan en una olla arrocera

1.Preparar los ingredientes necesarios, 300g de harina rica en gluten, 30g de azúcar, 20g de mantequilla, 2,5g de levadura, 100ml de leche, 1 huevo y 2g de sal. La harina con alto contenido de gluten también se puede reemplazar con pan y el aceite de maíz se puede reemplazar con mantequilla. El pan hecho con mantequilla tendrá mejor sabor y será más fragante. Como el aceite de maíz es básicamente inodoro, también se pueden utilizar otros aceites vegetales.

2. Espolvoree levadura y azúcar blanca en la harina y revuelva uniformemente, luego espolvoree sal y revuelva uniformemente. Agregue los huevos y la mantequilla, luego vierta 100 ml de leche fresca mientras vierte la leche. mixto.

3. Luego amasa la harina a mano hasta obtener una masa relativamente suave. Cuanto más amases, más suave quedará. Luego cúbrela con film transparente y fermenta la masa en un lugar cálido hasta que doble. de tamaño Después de la fermentación, amasar la masa nuevamente y reservar hasta que quede suave.

4. Divide la masa fermentada en 6 masas pequeñas uniformes, enrolla cada una hasta darle forma redonda y haz que parezca pan. Unte una fina capa de aceite en la olla arrocera. No es necesario cepillar demasiado. Coloque la masa pequeña en la olla arrocera y unte un poco de agua sobre la superficie de la masa para mantener la superficie húmeda.

5. Tapa la olla, fermenta la masa hasta que tenga 1,5 veces su tamaño original, unta con yema de huevo, luego espolvorea inmediatamente una capa de semillas de sésamo cocidas, tapa la olla y haz clic en el botón "pastel". " cambiar .

6. Hasta que finalice el programa, el pan estará listo.