¿Cuánto tiempo se debe cocinar a fuego lento la cebada de las tierras altas y el agua de frijoles rojos en un termo?

Materia prima necesaria:

200 gramos de cebada, 200 gramos de frijol rojo, cantidad adecuada de agua.

Método de elaboración:

1. Primero lavar las pepitas de coix y las judías rojas y dejarlas en remojo en agua durante unas 24 horas.

2. Después, escurre la cebada y las judías rojas y viértelas en un termo.

3. Vierta una cantidad adecuada de agua caliente en el termo y apriete la tapa inmediatamente.

4. Después de remojar durante la noche, puedes beber arroz glutinoso y agua de frijoles rojos a la mañana siguiente.

Valor nutricional:

Las judías rojas, la cebada y otros cereales son ricos en vitamina B, especialmente vitamina B1. La vitamina B1 es una vitamina soluble en agua que es estable en ambientes ácidos y no se descompone cuando se calienta, pero se destruye rápidamente cuando se calienta en condiciones alcalinas. Sin embargo, como es papilla, disolvámosla en la sopa y bebámosla. Tenga cuidado de no lavar demasiado.