¿Cuál es la importancia de la combinación de selenio y levadura para los pacientes con cáncer?

En 1996, el profesor Clark del "Arizona Cancer Center" de la Universidad de Arizona llevó a cabo un ensayo controlado a gran escala de 8 años en 1.312 pacientes con cáncer. Los resultados mostraron que la levadura rica en selenio se suplementaba con 200. microgramos de selenio al día, la mortalidad por cáncer se ha reducido en un 50%, entre los que el selenio es muy eficaz para prevenir y tratar el cáncer de próstata, el cáncer de pulmón y el cáncer de recto. Para las personas sin cáncer, la tasa de incidencia general se redujo en un 37%. Esta investigación pionera se denomina investigación "Hito en la prevención del cáncer de selenio" y ha estimulado fuertemente a la comunidad internacional a prestar atención a la investigación y aplicación del selenio. La suplementación con selenio solía depender principalmente del selenito de sodio, pero se trata de una sustancia química altamente tóxica que puede causar ciertos daños al cuerpo humano. Por tanto, la gente suele utilizar levadura para convertir el selenio, es decir, para convertir el selenio inorgánico en selenio orgánico. De esta forma, el selenio puede reducir en gran medida su toxicidad y ejercer en mayor medida sus funciones antitumorales y antioxidantes.

De hecho, es un proceso vital complejo convertir oligoelementos inorgánicos en oligoelementos biológicos a través de la levadura. El principio general es el siguiente. ya que el selenio permite que la levadura los absorba. Una vez que este selenio inorgánico llega a la levadura, se combina con las proteínas y polisacáridos de la levadura para formar un estado combinado de vida. En otras palabras, el selenio se convierte en un componente nutricional de la levadura. Es muy seguro para nosotros comer estas levaduras ricas en selenio al igual que comer carne rica en selenio.