La diferencia entre el salvado de trigo crudo y el salvado de trigo cocido
La diferencia entre el salvado de trigo crudo y el salvado de trigo cocido es que el salvado de trigo crudo debe cocinarse en una olla y comerse, mientras que el salvado de trigo cocido se puede comer directamente con agua hirviendo.
El salvado de trigo, es decir, salvado de trigo, es un subproducto del procesamiento de la harina de trigo, trigo amarillo, en escamas o en polvo. Hay parte del germen (es decir, la parte donde brota el trigo) al final de la cáscara del trigo, lo que representa aproximadamente del 5 al 10 % del total de la cáscara del trigo. Aproximadamente 1/3-1/2 de la parte ha desaparecido. en la harina. Cáscara de trigo** *Se divide en 6 capas. Las 5 capas exteriores contienen más fibra cruda, menos nutrientes y son difíciles de digerir.
La cáscara de trigo contiene una gran cantidad de vitamina B. Rico en fibra y vitaminas, sus principales usos incluyen alimentación, medicina, ingredientes para piensos, elaboración de vino, etc.
El valor del salvado de trigo
1. El salvado de trigo es rico en fibra dietética, un nutriente esencial para el cuerpo humano. Puede aumentar el contenido de fibra en los alimentos y mejorar el estreñimiento. y al mismo tiempo puede promover la excreción de grasas y nitrógeno, lo cual es de gran importancia en la prevención y el tratamiento de enfermedades clínicas comunes por deficiencia de fibra.
2. Debido a la ingesta de ingredientes ricos en fibra, se puede reducir la excreción de esteroides en las heces. El principal proceso metabólico del colesterol en el cuerpo humano es a través de la excreción de las heces. reducir el colesterol sérico y el colesterol arterial. Se ralentiza la formación de ateroma.
3. Puede ayudar a prevenir el cáncer de colon y recto.
4. Puede reducir el contenido de estrógenos en la sangre y prevenir el cáncer de mama.
5. Las vitaminas B contenidas en el salvado de trigo desempeñan muchas funciones en el organismo y también son nutrientes indispensables para el metabolismo normal de los alimentos.
6. El salvado de trigo se puede utilizar como alimento para los gusanos de la harina y tiene un alto valor nutricional.