¿Cómo hacer una deliciosa tarta de repollo?

Ingredientes 1: 300 g de harina común, 3 g de levadura en polvo sin aluminio, 20 g de agua tibia, 20 g de aceite para ensalada, 10 g de sal.

Ingredientes 2: 300g de col china, 3 huevos, 80g de harina de boniato, 80g de gambas secas, 20g de cebolla de verdeo picada, sal, 1 cucharadita de azúcar fina, 1/2 cucharadita de pimienta blanca, 1/2 cucharadita de sésamo aceite, 2 cucharaditas.

¿Cómo hacer tarta de col?

Mezclar todos los ingredientes de la corteza y amasar hasta que la harina forme una bola, tapar con film transparente y dejar reposar 30 minutos.

Romper los huevos, añadir la cebolleta picada, sofreír en una sartén y picar en trozos pequeños.

Lavar y picar la col china, añadir 1 cucharadita de sal, mezclar bien y dejar reposar 10 minutos, luego exprimir el agua de la col china.

Remojar los fideos de boniato en agua hirviendo durante 5 minutos, sacarlos y ponerlos en remojo en agua fría. Después de enfriar, sacarlo, filtrarlo y cortarlo en aproximadamente 1 cm.

Lavar los camarones secos, escurrir el agua, mezclar los huevos picados, la col picada, los fideos de boniato, los camarones secos y la cebolla de verdeo picada, añadir sal, azúcar, pimienta y aceite de sésamo y mezclar bien.

Saca la masa suelta y divídela en 12 partes iguales.

Triturar la masa y enrollarla formando un bizcocho con el centro grueso y los lados finos, y envolverlo con rellenos.

Adhiera la masa como si fuera un bollo, luego pellizque bien el sello, gírelo hacia abajo y aplánelo ligeramente.

Añadimos a la olla 1 cucharada de aceite de ensalada, añadimos el embrión de tarta y sofreímos lentamente ambos lados de la tarta a fuego lento.