Sopa sencilla y nutritiva para el estómago.
Corta la panceta de cerdo en trozos, y el pollo puede quedar entero.
Luego ponga la pimienta negra, la panceta de cerdo y el pollo en la olla y cocine durante aproximadamente 3 a 4 horas.
Nota: Al servir la sopa, no la revuelva hasta el fondo. Hay pimienta negra en el fondo, que quedará muy picante.
La pimienta negra se puede sacar. y seco será mejor para hacer sopa la próxima vez.
Sopa de Algas y Calabaza
Ingredientes: 100 gramos de calabaza vieja, 10 gramos de algas, 20 gramos de gambas pequeñas secas, 1 huevo, salsa de soja, manteca de cerdo, vino de arroz, vinagre , glutamato monosódico y aceite de sésamo. La cantidad justa.
Elaboración: Primero remojar las algas en agua, lavarlas, batir los huevos en un bol y mezclar bien, remojar la piel de los camarones en vino de arroz, pelar y descarnar la calabaza, lavar y cortar en trozos; Pon la olla al fuego y vierte los cerdos. Después de calentar el aceite, agrega la salsa de soja a la olla, agrega una cantidad adecuada de agua, agrega la piel de los camarones y los trozos de calabaza, cocina por unos 30 minutos, luego agrega las algas, luego. 10 minutos, vierta el líquido del huevo revuelto en la olla, agregue Mezcle bien los condimentos y sirva. Esta sopa tiene el efecto de proteger el hígado, nutrir los riñones y fortalecer el organismo.
Nota: La calabaza es cálida por naturaleza y aquellos con calor estomacal excesivo deben comer menos.
Sopa de papaya y cola de carpa herbívora.
Ingredientes: 1 papaya, 100 gramos de cola de carpa herbívora.
Elaboración: Pelar y cortar la papaya en trozos, sofreír la cola de carpa herbívora en un wok con aceite un rato, añadir un poco de papaya y rodajas de jengibre, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar durante unos 1 hora.
Función: nutritiva y digestiva. Tiene un efecto auxiliar sobre la acumulación de alimentos y la distensión torácica y abdominal.
Pollo guisado con ginseng y cabeza de Hericium
Ingredientes: 100 gramos de Hericium, 1 gallina (unos 750 gramos), 10 gramos de astrágalo, dangshen y azufaifa, jengibre Cantidades adecuadas de rodajas, nudos de cebolla, vino Shaoxing, sopa clara y almidón.
Método: Lavar y quitar los tallos de Hericium erinaceus. Una vez hinchados, exprimir el agua restante en las bacterias para eliminar el sabor amargo y luego cortar en rodajas de 2 mm de grosor para su uso posterior. Retire la cabeza y las patas de la gallina, córtelas en cubos, póngalas en una cacerola, agregue rodajas de jengibre, nudos de cebolla, vino Shaoxing, sopa clara, cubra con rodajas de Hericium y astrágalo remojado y lavado, Codonopsis pilosula y azufaifa, y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida y sazone.
Función: Reponer el qi, fortalecer el bazo y nutrir el estómago.
Gachas de semillas de loto
Ingredientes: 50 gramos de semillas de loto, 50 gramos de arroz glutinoso, una cucharada de azúcar moreno.
Elaboración: Remojar las semillas de loto en agua hirviendo, pelarlas y quitarles el corazón, verter en la olla, añadir agua, cocinar a fuego lento durante media hora y reservar. Luego lave el arroz glutinoso y viértalo en la olla, agregue agua, revuelva durante 10 minutos, agregue la carne de loto y la sopa, agregue el azúcar y cocine a fuego lento durante media hora.
Dosificación: Tomar en el desayuno o como merienda. Tiene los efectos de reponer el cuerpo y eliminar la humedad, fortalecer el bazo y calentar el estómago, detener la diarrea y el sudor astringente, calmar los nervios y fijar la esencia. Es adecuado para pacientes con resfriado estomacal que temen al frío, tienen diarrea cuando se exponen al frío y sufren de falta de sueño.
Decocción de Ruixiang
Ingredientes: 120 gramos de ñame, 30 gramos cada uno de ciruela ébano y regaliz, 3 gramos cada uno de piel de mandarina y costus.
Método: Haga polvo de todos los medicamentos anteriores, tome la cantidad adecuada cada vez como sopa;
Dosis: 2 veces al día. Trata principalmente la falta de armonía entre el hígado y el bazo, la distensión y el dolor epigástrico, las heces blandas, etc.
Gachas de corazón de osmanthus:
Ingredientes: 50 gramos de arroz japonica, 2 gramos de corazón de osmanthus perfumado y 2 gramos de Poria cocos.
Preparación: Lavar el arroz japónica. Coloque el corazón de osmanthus perfumado y los cocos de poria en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 20 minutos, filtre el residuo y retenga el jugo. Coloque el arroz japónica y la sopa en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que el arroz se pudra y se convierta en papilla.
Dosificación: Una vez al día, tomar con el desayuno y la cena.
Sopa nutritiva para el estómago de primera hora de la mañana
Ingredientes: 50 gramos de dátiles rojos, 20 capullos de gusano de seda con pupas de gusano de seda, cantidad adecuada de azúcar.
Método:
1. Poner los dátiles rojos lavados y los capullos de gusano de seda en la olla y añadir 800 gramos de agua.
2. Después de hervir, sofreír a fuego lento durante 15 minutos.
3. Cuela el jugo en un bol grande, añade azúcar al gusto y sirve.
Eficacia: La sopa es dulce y deliciosa, nutre el estómago y el bazo, humedece los pulmones y favorece la producción de líquidos.
Sopa de longan, dátiles rojos y huevo
Ingredientes: 1 tael de jengibre, 3-5 dátiles rojos, 2-3 longans, 1-2 huevos, cantidad adecuada de azúcar moreno
Método de preparación:
Cortar el jengibre en tiras y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar un bol con agua, agregar los dátiles rojos y el longan al mismo tiempo y llevar a ebullición. Una vez cocidos los dátiles rojos, añade 2 huevos escalfados y cocina. Añade una cantidad adecuada de azúcar moreno al poner en marcha la olla.
Eficacia: Repone el qi, activa la circulación sanguínea, nutre la piel y favorece la circulación sanguínea. Comer este desayuno constantemente puede mejorar el color de la piel, ventilar el qi y la sangre y hacer que la cara se vuelva blanca y sonrosada.
Gachas nutritivas para el estómago por la mañana y por la noche
Ingredientes: 50 gramos de arroz japónica, 10 azufaifas y 20 gramos de semillas de loto.
Método:
1. Remojar las semillas de loto en agua tibia hasta que estén blandas, quitarles el corazón, lavar el arroz japónica y las azufaifas.
2. Coloque los tres ingredientes juntos en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento para formar una papilla.
3. Sazonar según el gusto personal y consumir tarde o temprano.
Eficacia: Nutre el estómago y fortalece el bazo, pudiendo también prevenir y tratar la anemia ferropénica.