Detalles de cómo hacer gachas de huevo en conserva y carne magra

Gachas de Huevo y Carne Magra en Conserva

Ingredientes: 120g de arroz, 1 huevo en conserva, 1 trozo pequeño de solomillo, cebolla y jengibre, sal, pimienta, esencia de pollo, vino de cocción, aceite de cocina

1. Prepara un poco de arroz, lávalo dos veces y luego remójalo en agua limpia. Remojar durante unos 20 minutos y ya casi estará listo.

2. Luego preparamos una cantidad adecuada de agua, echamos los huevos en conserva, los hervimos durante 5 minutos y luego los sacamos. Quitar la piel, cortar en trozos pequeños y reservar. A continuación se limpia el lomo, se corta en tiras, se le añade una cantidad adecuada de vino de cocción y un poco de sal, se mezcla bien y se deja marinar un rato.

3. Preparar las cebollas y el jengibre, cortar el jengibre en tiras, luego cortar las cebollas en cebolletas picadas y reservar. Una vez marinado el lomo, agregamos una cantidad adecuada de agua a la olla, luego metemos el lomo, lo hervimos y le quitamos la espuma, luego continuamos cocinando por unos 8 minutos, retiramos la carne desmenuzada y la lavamos para su uso posterior. .

4. No tires el caldo restante. Lo llevamos a ebullición. Escurre el arroz remojado, luego agrégale un poco de aceite de cocina y revuelve uniformemente. Después de que hierva el caldo, agregue el arroz y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente durante el proceso.

5. Después de que el arroz se vuelva pegajoso, le ponemos todos los huevos en conserva, el jengibre rallado y la carne de cerdo desmenuzada y luego continuamos cocinando durante 5 minutos. Finalmente, abre la tapa de la olla, agrega la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y pimienta y mezcla bien. Finalmente agrega la cebolla de verdeo picada, revuélvela y ya está listo para servir.