¿Las carnes magras tienen un alto contenido calórico?
A algunos amigos no les gusta el hecho de que la carne de cerdo sea demasiado grasa y darán prioridad a la pechuga de pollo y la ternera. Pero, de hecho, la tasa de grasa corporal de los cerdos no es alta. Las investigaciones muestran que la tasa promedio de grasa corporal de los cerdos es sólo del 18,2%.
Ingredientes del magro de cerdo
Cada 100 gramos de magro de cerdo contienen 9,5 gramos de proteínas, 59,8 gramos de grasa, 0,9 gramos de hidratos de carbono, 6 mg de calcio, 101 mg de fósforo, 1,4 mg de hierro, azufre Amina 0,53 mg, riboflavina 0,12 mg, niacina 4,2 mg. La energía de la carne de cerdo grasa es casi 6 veces mayor que la de la carne de cerdo magra y la grasa es 14,5 veces mayor que la de la carne de cerdo magra. Para complementar las proteínas (la proteína animal es proteína de alta calidad), coma un poco de carne de cerdo magra, porque el contenido de proteína de la carne de cerdo magra es 8,5 veces mayor que el de la carne de cerdo grasa.