Receta completa de Tian Qi

Tianqi tiene muchísimos valores nutricionales, pero tiene un sabor amargo. ¿Cómo podemos hacerlo delicioso y nutritivo? A continuación, le presentaré varios métodos de Tianqi, espero que le resulte útil.

(1) Pollo guisado con pangasius

Ingredientes: Pollo (150 g), cubitos de Pangasius (8 g)

Condimentos: Carne de longan (5 gramos), dátiles rojos (5 gramos), cebolla (cantidad adecuada), jengibre (cantidad adecuada), sal (cantidad adecuada), aceite de maní (cantidad adecuada)

Método:

1. Tritúrelos en trozos, póngalos en agua junto con el longan y los dátiles rojos y lávelos bien.

2. Ponga varios materiales medicinales en una olla y reserve. Triture las cebollas y corte el jengibre y reserve.

3. Marinar el pollo con rodajas de jengibre, cebolla, sal y aceite de maní.

4. Coloque el pollo marinado en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua fría en la olla, cubra la tapa de la olla y cocine a fuego lento durante cuatro o cinco horas.

5. Después de cocinar a fuego lento el pollo guisado Tianqi durante el tiempo suficiente, sazona con sal y sirve.

(2) Sopa de cerceta Huaishan Tianqi

Ingredientes principales: 1 cerceta, 150 gramos de carne magra de cerdo, cantidad adecuada de Tianqi

Accesorios: Huaishan Cantidad adecuada, cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de sal

Método:

1 Cortar la cola de la cerceta, blanquear el pato entero y ponerlo en la sopa. olla junto con la carne magra.

2. Triture el Tianqi, agregue aceite y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue el pato junto con el ñame y la baya de goji, hierva y cocine a fuego lento durante 2 horas, sazone con sal.

(3) Panax notoginseng y Fritillaria de Sichuan guisados ​​con pera blanca

Ingredientes: 15 gramos de Panax notoginseng, 12 gramos de Fritillaria de Sichuan, 6 peras de Sydney, 100 gramos de arroz glutinoso, 100 gramos de melón de invierno, 150 gramos de azúcar de roca, cantidad adecuada de alumbre

Método:

1. Lavar el arroz glutinoso y cocinarlo al vapor en arroz, cortar el melón de invierno en granos de soja grandes; aplastar el Panax notoginseng y el alumbre de Sichuan; disolverlo en agua.

2. Pele 6 peras Sydney, corte un extremo del pedículo para usarlo como cubierta, use un cuchillo para extraer el corazón de la pera, luego sumérjalas en agua de alumbre para evitar la decoloración y luego blanquee. las peras en agua hirviendo, sácalas y enjuágalas con agua fría, luego sácalas y ponlas en un bol.

3. Mezcle el arroz glutinoso, los granos de melón de invierno y la cantidad adecuada de azúcar de roca hasta que se mezclen uniformemente, luego mezcle con Panax notoginseng y Sichuan Fritillaria, divídalos en seis partes iguales y póngalos en 6 peras chinas. respectivamente, y taparlas bien "tapar", colocar en un plato, cocinar al vapor en un cestillo, cocinar al vapor a fuego alto durante unos 50 minutos, hasta que las peras estén podridas.

4. Al tomarlo, tomar 1 pera Sydney a la vez, una vez por la mañana y otra por la noche.