Cocina cantonesa representativa
Platos representativos de la cocina cantonesa incluyen langosta al horno en sopa, cerdo asado con salsa de miel, nido de pájaro con leche de coco y azúcar de roca, cochinillo asado, ganso asado, etc.
1. Langosta al horno en sopa
La langosta al horno en sopa es un plato tradicional famoso en Guangdong. La langosta al horno en sopa se elabora con langosta como materia prima y se le añade caldo. La carne de camarón de la langosta al horno en sopa es tierna y deliciosa, y queda muy rica. La langosta al horno en sopa es un plato indispensable en varios banquetes en Guangdong, durante el Año Nuevo chino y los festivales, o cuando se entretiene a los invitados.
2. Cerdo asado con miel
El cerdo asado con miel es uno de los platos tradicionales famosos de Guangdong y también es un plato famoso amado tanto por los cantoneses como por los hongkoneses. La carne de cerdo asada con miel se elabora a partir de carne de cerdo como materia prima, añadiendo salsa de cerdo asada, salsa de ostras, ajo, vino de cocina, miel, azúcar y aceite de maní. La carne de cerdo asada glaseada con miel es de color rojo brillante y tiene una textura dulce, suave y glutinosa, lo que la convierte en un excelente plato para acompañar con arroz.
3. Nido de Pájaro con Leche de Coco y Azúcar de Roca
El Nido de Pájaro con Leche de Coco y Azúcar de Roca es un snack tradicional en Guangdong y muy adecuado para amigas. El nido de pájaro con leche de coco y azúcar de roca se elabora a partir de nido de pájaro y se aromatiza con leche de coco y azúcar de roca. El nido de pájaro con leche de coco y azúcar de roca tiene un color atractivo, un sabor ligero y dulce, y es un postre muy bueno.
4. Cochinillo asado
El cochinillo asado es un plato especial de la provincia de Guangdong. El cochinillo asado utiliza cochinillo joven como materia prima. Después del asado, la piel del cochinillo queda marrón y tiene un sabor crujiente por fuera y tierna por dentro. Crujiente después de asarlo Delicioso, nada empalagoso, un plato famoso que vale la pena probar.
5. Ganso asado
El ganso asado es un plato muy famoso en Guangdong. El ganso asado se suele preparar con ganso joven entero, lavado y escaldado en agua hirviendo, y luego pasado por agua fría. agua, cubrir con agua azucarada, secar al aire, marinar y luego meter al horno para hornear. La piel del ganso asado es de color marrón y muy atractiva. Tiene un sabor crujiente por fuera y tierno por dentro, muy fragante y delicioso.