Bolas de arroz

Me encanta comer bocadillos hechos con arroz glutinoso desde que era niño. Nunca me cansaré de comer los suaves y glutinosos. Envolver bolas de masa de arroz y hacer pasteles de arroz con arroz glutinoso es un método relativamente complicado. Solo mi madre lo tenía cuando yo era niña. Yo lo hago cuando tengo tiempo libre, pero normalmente mi madre nos prepara un snack sencillo y delicioso con arroz glutinoso, salado, dulce, solo pellizcalo, y es un. bola de masa de arroz glutinoso que nunca te cansarás de comer. Bolas de arroz aparentemente simples, si quieres que estén deliciosas, es muy importante cocinar el arroz glutinoso al vapor. Para una bola de arroz deliciosa, el arroz debe tener un sabor distinto, suave y glutinoso pero no crudo, por lo que antes de cocinar el arroz al vapor, el arroz glutinoso debe. Primero hay que remojarlo, y se debe remojar hasta que los granos de arroz se rompan en pedazos al pellizcarlos con la mano. Sin este paso, el arroz al vapor tendrá núcleos de arroz, que todavía están crudos y tienen mal sabor. usted el método específico. ¡Echemos un vistazo a Bar!

Ingredientes: 250 gramos de arroz glutinoso, 1 paquete de mostaza, cantidad adecuada de hilo de carne, 1 barra de masa frita, cantidad adecuada de semillas de sésamo negro cocidas

Método:

1. Primero use el Lave el arroz glutinoso y déjelo en remojo en agua durante más de 4 horas. Si tiene tiempo, es mejor dejarlo en remojo durante la noche, para que el arroz glutinoso al vapor no tenga núcleo de arroz.

2. Ponga el arroz glutinoso remojado en la olla arrocera filtrada con azúcar, agregue 450 ml de agua a la Olla Arrocera X6 y ponga el arroz filtrado con azúcar en la olla arrocera.

3. Seleccione la función de cocción al vapor nutricional, haga clic en el botón de inicio y se mostrará el tiempo de cuenta regresiva cuando comience a hervir. Para la cocción al vapor nutricional, tardará 30 minutos.

4. Pasado el tiempo, abre la tapa. El arroz al vapor queda muy bueno, con granos distintos, tierno, glutinoso y antiadherente.

5. Prepara los ingredientes para hacer bolas de arroz, incluidos palitos de masa fritos, mostaza encurtida y hilo de cerdo.

6. Cubre una cortina de bambú con una capa de film transparente y luego espolvorea unas semillas de sésamo negro cocidas encima. En el pasado, el arroz se envolvía en gasa, pero ahora evita problemas con una envoltura de plástico.

7. Coger una cantidad adecuada de arroz glutinoso al vapor, extenderlo y poner encima hilo de cerdo, mostaza y palitos de masa frita.

8. Luego utiliza la cortina de bambú para enrollarla y apretarla con fuerza.

9.Dale un mordisco, los crujientes palitos de masa frita se intercalan con la mostaza salada y fresca, además del delicioso hilo de carne, es realmente agradable.

Consejos:

1. El arroz glutinoso se debe remojar con anticipación, al menos 4 horas. Yo generalmente lo remojo durante la noche, para que el arroz glutinoso al vapor quede completamente remojado y cocido al vapor. Los granos del arroz glutinoso son distintos, pero no hay núcleos de arroz. No hay arroz crudo en el interior. No es necesario agregar agua al cocinar al vapor.

2. Los palitos de masa frita, la mostaza en escabeche y el hilo de cerdo combinan perfectamente con el arroz y el arroz, por lo que estos tres son indispensables, y los demás los puedes agregar a tu gusto.

3. Al pellizcar las bolas de arroz, asegúrese de hacerlo con fuerza. Las que estén sueltas no sabrán bien.