¿Cómo cocinar mejor la sopa de arroz?
1. Lavar el arroz
Primero pon el arroz en la olla, añade una cantidad adecuada de agua, frótalo suavemente con ambas manos, lávalo y luego tíralo. . Recuerde, lavarlo una vez es suficiente. Lavarlo varias veces hará que se pierdan los nutrientes del arroz. Si el arroz lo cultivan y muelen los propios agricultores, es mejor eliminar impurezas como piedras y paja antes de lavarlo.
2. Prepara sopa de arroz
Puedes poner unos dátiles rojos al cocinar la sopa de arroz, lo que hará que la sopa de arroz tenga un mejor color y fragancia. Después de lavar los dátiles rojos con agua limpia, colóquelos en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocínelos en una olla arrocera. Generalmente, el agua se puede beber después de hervir. Pero para que la sopa de arroz tenga mejor sabor y esté más rica, puedes dejarla cocer unos minutos más.
3. Retirar de la olla
Después de cocinar, abre la tapa y verás la sopa de arroz blanco humeante. Simplemente vierta la sopa de arroz, agregue una cantidad adecuada de azúcar y estará listo para beber. Un plato de sopa de arroz espesa y pegajosa está listo. Se recomienda que antes de hacer sopa de arroz, remoje el arroz en agua durante dos horas para que se absorban todos los nutrientes del arroz. Para eso está hecha la sopa de arroz.
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¿Qué tipo de arroz es mejor para hacer sopa de arroz?
Utiliza el tipo de arroz cultivado por los agricultores para hacer sopa de arroz. El arroz que se vende ahora en el mercado es todo arroz pulido y se le han eliminado muchos nutrientes. La sopa de arroz hecha con arroz pulido no es deliciosa. A la hora de preparar sopa de arroz, puedes añadir un poco de dátiles rojos para que quede más nutritiva. Después de cocinar, también puedes agregar un poco de azúcar para que tenga un sabor rico y dulce.
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¿Qué nutrientes tiene la sopa de arroz?
El componente principal de la sopa de arroz es la dextrina, que es una sustancia producida por la hidrólisis del almidón del arroz tras un calentamiento prolongado. El componente principal del agua de arroz son los carbohidratos o el azúcar. Después de cocinar durante mucho tiempo, esta parte de la nutrición de los granos de arroz se integrará en el agua del arroz y no se disolverá mucho. El arroz que se utiliza ahora para cocinar la sopa de arroz es arroz blanco refinado con una capa de aleurona, que tiene muchos nutrientes, como proteínas, minerales, vitaminas B, etc.