Consejos para encurtir kumquats
1. Método de encurtido de los kumquats dulces
Ingredientes: 500 gramos de kumquats, un limón y 200 gramos de azúcar de roca.
Ejercicio:
1. Lavar los kumquats con agua limpia, lo mejor es frotarlos con sal para quitar las manchas superficiales.
2. Cortar los kumquats lavados en trozos pequeños.
3. Cortar los kumquats y ponerlos en la olla, añadir un bol pequeño de agua y empezar a hervir. (Tenga cuidado de no tener demasiada agua)
4. Después de que hierva a fuego alto, baje a fuego lento, agregue azúcar de roca y luego cocine lentamente con agua hirviendo. No revuelva en el medio para evitar. tocando el fondo de la olla.
5. En este momento, puedes verter el jugo de limón. (Puedes hacerlo sin limón.)
6. Cuece los kumquats a fuego lento hasta que parezca una papilla y esté un poco pegajoso.
7. Luego vierte los kumquats cocidos en un frasco cerrado y guárdalo durante 2-3 semanas. Cuando beba, tome dos cucharadas y bájelas. Sabe muy bien.
Eficacia del kumquat de azúcar de roca
El kumquat de azúcar de roca tiene un color atractivo y es rico en vitamina C. Tiene un buen efecto en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y la presión arterial alta. Como alimento, el kumquat de azúcar de roca también es un alimento medicinal. Tiene los efectos de apetecer, digerir, calmar la sed, resolver la flema, aliviar la tos, aclarar el corazón e hidratar la sequedad.
2. Cómo hacer kumquats salados
Ingredientes: kumquats y sal.
Ejercicio:
1. Lavar los kumquats con agua limpia y escurrir.
2. Hervir en agua hirviendo durante unos minutos, con cuidado de no hervir la sopa de kumquat, y escurrir.
3. Llene el frasco con una capa de sal gorda y una capa de naranjas, agregue papel impermeable, tápelo bien y ciérrelo en un lugar seco y fresco durante n meses.
4. Al cabo de 2 meses, tras abrir el tarro, el sabor salado de los kumquats es muy fuerte.
5. El kumquat salado preparado tiene un color atractivo, un brillo rico y un sabor dulce.
6. Puedes comerlo directamente como refrigerio, o puedes agregar miel y limón para preparar agua de kumquat, que sabe muy bien.
Consejos: Tenga en cuenta que los kumquats deben estar regordetes y sin espacios al decaparse, de lo contrario podrían deteriorarse durante el decapado. Antes de colocarlos en el frasco, asegúrese de escurrir los kumquats por completo y presione bien cada capa. Es mejor no abrir la tapa de la botella cuando esté sellada.
Efectos del kumquat salado
El kumquat salado siempre ha sido un buen medicamento. El kumquat salado puede regular el qi y aliviar la depresión, resolver la flema y saciar la sed, promover la digestión y recuperar la sobriedad. Comerlo puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir los resfriados, prevenirlos y reducir los lípidos en sangre. Indicado para traqueítis aguda y crónica, hepatitis, colecistitis, hipertensión y esclerosis del tubo recto.
Tabúes del kumquat
Recordarles que los kumquats son buenos, pero las personas con bazo y deficiencia de qi no deben comer más, y las personas con diabetes no deben comerlos. Las personas con lengua rota y encías inflamadas y dolorosas no deben comer.