¿Qué tipo de arroz es el arroz glutinoso?

Existen dos leyes fiscales para el arroz glutinoso. Uno es el arroz glutinoso amarillo. Hoy en día, según Zhang Jiebin, Li Shizhen y Japan Tanba Yuanjian, el significado de arroz glutinoso es mijo glutinoso, mijo pegajoso, mijo glutinoso y arroz glutinoso amarillo. En segundo lugar, algunos médicos creen que el arroz glutinoso se refiere al arroz de sorgo.

El arroz glutinoso crudo es esférico, de aproximadamente 1 mm de diámetro, con una superficie blanca, ranuras en un lado y una sección transversal blanca. Duro y polvoriento. El olor es ligero y el sabor dulce. El arroz glutinoso frito parece arroz glutinoso, con una superficie amarilla y ligeras manchas quemadas. Tiene aroma a quemado. Se cultiva en toda China.