¿Cuáles son los doce sabores de licor y su licor representativo?
El tipo de sabor Maotai, Kweichow Moutai, Sichuan Langjiu, Moutai, un licor nacional muy conocido en el país y en el extranjero, es un modelo de clasificación de los aromas de licores chinos y un representante del tipo de sabor a salsa. ! El aroma del vino revela el aroma de salsa de soja de alta calidad y el regusto es un poco quemado. Después de beber, el aroma de la copa de vino vacía persiste durante mucho tiempo. No hay olor a barro de bodega, sino un sabor a vainilla de Qinghai y Gansu, llamado "frijol dulce".
El vino con sabor Maotai tiene un sabor más pesado, con una sensación quemada, quemada y fragante. Si no lo has bebido por primera vez, puede que no estés acostumbrado, pero después de beberlo dos veces, te enamorarás del destacado aroma de la salsa, la sensación elegante y delicada. y la sensación melosa y pegajosa del vino.
Tipos de fragancias y representantes del licor
Licor de sabor ligero: Fenjiu del pueblo de Xinghua, provincia de Shanxi, es exactamente lo opuesto al licor de sabor Maotai. En comparación con el licor más pesado con sabor a Maotai, el licor de sabor ligero es más refrescante y limpio, ¡con un sabor puro y ligero! La fragancia aquí no es ni ligera ni baja, muy pura. Después de que el vino entra en el estado triste, persiste la fragancia, que es muy agradable.
Tipo de sabor fuerte, tipo de sabor fuerte de un solo grano: Luzhou Laojiao, tipo de sabor fuerte multigrano, Wuliangye, tipo de sabor fuerte compuesto: Jiannanchun. La elegante fragancia de Jianghuai: Yanghe Dream Blue Series.
Tipo de sabor Feng: vino Xifeng, Shaanxi, tipo Dongxiang/tipo Yaoxiang: vino Guizhou Dong. El licor con sabor a dong, también llamado licor con sabor medicinal, como su nombre indica, es un licor con un ligero sabor a medicina tradicional china. El sabor básico es el de un licor de sabor fuerte, que es dulce y suave.
El licor Guilin Sanhua con sabor a arroz y miel, el representante del tipo con sabor a arroz, el licor Guilin Sanhua tiene un sabor suave, pequeño y ligero. Debido a que su sabor es algo similar al dulzor de la miel, también se le llama licor con sabor a miel. Este tipo de vino Xiaoqu con un nombre especial en Jiangnan es el recuerdo de muchas generaciones mayores. Es soju elaborado por un taller local.
Tipos de sabores de sésamo: Shandong Jingzhi, Yipin Jingzhi y International Jingzhi. El vino Shandong Jingzhi es dulce en boca y ligeramente amargo en el regusto. Debido a su artesanía única, el vino tiene el aroma de semillas de sésamo tostadas. También hay un dicho que dice que tiene tres sabores, es decir, combina las características de tres tipos de aroma: aroma fuerte, aroma ligero y aroma a salsa.
Tipo de sabor de frijol negro: Guangdong Foshan Yubing Shaojiu, tipo de sabor dual: Hubei Baiyunbian, Sichuan Langjiu también tiene tipo de sabor dual, Laobaigan, Hengshui Laobaigan, tipo de sabor fuerte, licor Jiugui, tipo de sabor especial: Jiangxi Stewin .