¿Dónde es la especialidad la tarta de piedra?

El pastel de piedra es un refrigerio tradicional popular en Shanxi y Shaanxi, y es un alimento horneado tradicional chino. El pastel de piedra también se llama Xiaolongbao. Se llamaba pastel de piedra en la dinastía Tang y pastel natural en las dinastías Ming y Qing. El pastel de piedra, como su nombre indica, está hecho de piedra, con un evidente legado de la antigua cocina en piedra.

Antes de hacer, lava las piedras, viértelas en la arena, frota un poco de aceite (para evitar que las piedras se peguen al pan) y luego remueve repetidamente. Tienen un sabor salado y crujiente, se vuelven fragantes y son muy populares entre la gente. Desde entonces, la gente ha ido evolucionando continuamente y se ha transmitido hasta el día de hoy. La forma es exquisita y natural, el sabor es crujiente, nutritivo, fácil de digerir, duradero en almacenamiento y fácil de transportar.