¿Cómo hacer bollos al vapor estampados con palillos?
Los palillos comúnmente utilizados en China suelen estar hechos de bambú, madera, hueso, porcelana, marfil, metal, plástico y otros materiales. Es una de las vajillas más comunes del mundo y uno de los símbolos de la cultura gastronómica china. Fue inventado en China y luego se extendió a los círculos culturales coreanos, japoneses, vietnamitas y otros de carácter chino. Los chinos están acostumbrados a utilizar palillos, mientras que los habitantes de África, Oriente Medio, Indonesia y el subcontinente indio utilizan los dedos. Los primeros palillos descubiertos en China son palillos de cobre desenterrados en las ruinas de Yin en la ciudad de Anyang, provincia de Henan. "Han Feizi·Yu Lao" dijo: "El primero es un elefante, y Ji Zi es terrible". El rey Zhou fue el monarca a finales de la dinastía Shang, lo que demuestra que los palillos de marfil aparecieron en China hace más de 3.000 años.
Los bollos al vapor, también conocidos como “mantou”, “baozi” y “bollos al vapor”, son uno de los fideos tradicionales chinos. Según la leyenda, fue inventado por Zhuge Liang, el primer ministro de la dinastía Shu Han en los Tres Reinos. Es un alimento cocinado al vapor con harina fermentada. Los bollos al vapor con harina de trigo como materia prima principal son uno de los alimentos básicos diarios del pueblo chino.