¿Qué alimentos son buenos para la artritis reumatoide? Consideraciones dietéticas para la artritis reumatoide
La artritis reumatoide es una enfermedad muy común entre las personas de mediana edad y mayores. Está estrechamente relacionada con malos hábitos de vida a largo plazo. Una vez que se desarrolla, hace que las personas se sientan miserables. Sin embargo, la artritis reumatoide se puede regular mediante la dieta. A continuación se muestran algunas dietas que son beneficiosas para la artritis reumatoide.
1. Cordero al vapor con lonchas
Ingredientes: 30 gramos de lonchas, 1000 gramos de carne fresca de pierna de cordero, 250 gramos de caldo de carne. 30 gramos de manteca de cerdo cocida.
Elaboración: Cocer el cordero, retirarlo y cortarlo en trozos medianos. Lave las piezas adjuntas y colóquelas en un paño de cocina grande con el cordero. Y agregue vino para cocinar, manteca de cerdo cocida, cebolletas, rodajas de jengibre y caldo de carne. Cocine al vapor sobre agua durante 3 horas. Al comer, agregue cebolla verde picada, glutamato monosódico y polvo de Huji.
Eficacia: elimina el entumecimiento y el frío, repone el qi y activa la circulación sanguínea. La tableta de Zhifu es un producto picante y caliente, que puede reponer el fuego y el yang, y ahuyentar el viento, el frío y la humedad; la carne de pierna de cordero tiene el efecto de reponer el qi y apoyar el yang y es adecuada para la artritis reumatoide, donde prevalece el mal frío. Los síntomas incluyen dolor intenso en las articulaciones, que puede aliviarse con calentamiento. Pacientes con piel localizada que no está enrojecida.
2. Gallina estofada con fangji y ramas de morera
Ingredientes: 12 gramos de fangji. 30 gramos de ramas de morera, 10 gramos de costillas de frijol rojo, 60 gramos de Yihaiguang, 1 gallina vieja
Método: quitar las plumas y los órganos internos de la gallina vieja, lavarlos y ponerlos en una bolsa de medicinas. , rellénelos en el cuerpo del pollo y haga una cazuela mediana, agregue la cantidad adecuada de agua. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Comer carne y beber sopa
Eficacia: elimina el calor y elimina la humedad, disipa el viento y alivia el dolor, previene la autodiuresis y reduce la hinchazón. Disipa el viento y alivia el dolor; las ramas de morera tienen el efecto de disipar el reumatismo, beneficiar las articulaciones y promover el agua y el qi; los frijoles adzuki son dulces y planos, fortalecen el bazo, eliminan la humedad y desintoxican el bazo, exudan humedad; , elimina el calor y elimina la parálisis; la gallina vieja puede curar la debilidad física posparto y posparto. Esta terapia dietética es adecuada para pacientes con parálisis reumática por calor, que se caracteriza por enrojecimiento local, hinchazón, ardor y dolor en las articulaciones, que afecta a múltiples articulaciones, y el dolor se alivia con el enfriamiento.
3. Chirivía y cebada fritas
Ingredientes: 30 gramos de Yihairen, 10 gramos de chirivía.
Elaboración: Lavar las pepitas de coix, sofreírlas con chirivías y coger unos 200ml de brebaje. Tomar 1 dosis al día, tomarla una vez, continuar durante 1 semana, suspender 3 veces y volver a tomarla.
Eficacia: disipando el viento y la humedad, eliminando la parálisis y aliviando el dolor. La semilla de Coix puede fortalecer el bazo y exudar humedad, eliminar el calor y eliminar la parálisis; puede prevenir el viento, disipar el viento, eliminar la humedad y aliviar el dolor; Se selecciona para pacientes con artritis reumatoide causada principalmente por el mal del viento, con síntomas como dolor en las articulaciones, deambulación y dificultad en flexión y extensión.
4. Sopa afrodisíaca de carne de perro
Ingredientes: 500 gramos de carne de perro, 10 gramos de semillas de cuscuta, 10 gramos de semillas de cuscuta, 3 gramos de rodajas de espárragos, 10 gramos de cada una. cebolla y jengibre.
Preparación: Poner el trozo entero de carne de perro al fuego y escurrirlo, cortarlo en trozos cuadrados de 2 cm, sofreírlo con rodajas de jengibre, cocerlo con vino Shaoxing y luego añadirlo con las semillas de cuscuta envueltas y unidas. Coloque las rodajas en una cacerola grande y sazone con sal, glutamato monosódico y cebollas verdes. Deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas hasta que la carne esté caliente y tierna.
Eficacia: Repone los riñones y fortalece el yang, disipa el frío y elimina la humedad, la carne de perro calienta los riñones y ayuda al yang. Fushuzi puede reponer el yang, disipar el frío, calentar y nutrir el hígado y los riñones. Fupi puede reponer el fuego, apoyar el yang y eliminar el mal de la humedad. Es adecuado para pacientes con artritis reumatoide por deficiencia de lípidos hepáticos. Los síntomas incluyen parálisis prolongada, dolor persistente y dolor en las articulaciones que puede ser leve o intenso. Hinchazón y deformación de las articulaciones. Flexión y extensión desfavorables.
5. Métodos preventivos de cuidado de la salud
1. Prevención diaria
Mantener abrigado y evitar el frío. La artritis reumatoide pertenece a la categoría de "enfermedad Bi" en la medicina tradicional china. Su aparición es causada por la invasión de los males del viento, el frío y la humedad, lo que conduce a una mala circulación del Qi y la sangre, lo que resulta en humedad, estasis sanguínea y. flema que bloquea las articulaciones. Por lo tanto, siempre debes prestar atención a mantener calientes las articulaciones para evitar volver a pasar frío y agravar la afección. Además, es recomendable tomar el sol los días en los que no hay viento y hay mucho sol.
2. Acondicionamiento mental
(1) Prestar atención a la regularidad de la vida y asegurar el tiempo de sueño para que el cuerpo pueda descansar lo suficiente.
(2) Previene la estimulación mental y el estrés mental excesivo, y mantiene un estado de ánimo feliz y optimista. El estrés mental excesivo puede provocar trastornos endocrinos en el organismo y aumentar sustancias que estimulan la vasoconstricción como la bradicinina y las catecolaminas, que también pueden agravar la afección. Los pacientes con síndrome de Raynaud deben prestarle más atención.
6. Precauciones dietéticas
1. Llevar una dieta razonable. Tenga cuidado de comer en exceso alimentos ricos en proteínas, ricos en vitaminas, medios en grasas y medios en energía calorífica.
Bajo en azúcar y bajo en sal. Consuma comidas pequeñas y frecuentes y alimentos menos irritantes. Los alimentos cocinados deben ser deliciosos, sabrosos y fáciles de digerir. La proporción adecuada de carbohidratos, proteínas y grasas en la dieta es 3:2:1.
2. Los vegetarianos deben comer unos 100 gramos de fruta después de las comidas. Las verduras incluyen verduras de hojas verdes, tomates, rábanos, apio, puerros, cilantro, papaya, pepino, brotes de soja, patatas, algas y algas marinas. verduras negras. Hongos, cebolla, etc. Las carnes animales incluyen carne de serpiente, carne de perro, cordero, ternera, pescado, etc. Consuma más sangre animal, huevos, pescado y camarones con moderación.
3. La nutrición dietética debe ser integral y evitar restricciones dietéticas y eclipses parciales. Se deben limitar pero no prohibir algunos alimentos, como la leche, la leche de cabra, el toffee, el queso, el chocolate, el maní, el mijo, etc. . Coma menos grasas animales, colesterol alto, coma menos dulces, beba menos alcohol, café, té y otras bebidas.
4. Coma con moderación Debido a que la enfermedad tiene un curso prolongado y el cuerpo está débil debido a una enfermedad prolongada, no debe comer en exceso. Coma a intervalos regulares y en cantidades adecuadas, evite tener hambre o estar lleno y evite comer en exceso. Los alimentos deben ser adecuados en términos de frío, calor, suavidad y dureza para evitar mayores daños al bazo y al estómago.
5. La dieta debe ser ligera. Debido a que los pacientes han sido torturados por la enfermedad durante mucho tiempo y cuando la enfermedad va acompañada de medicamentos, no pueden comer bien y dormir con inquietud, por lo que hay muchos casos de deficiencia que los familiares suelen recomendar a los pacientes que coman pastas más espesas y sabrosas. que tienen más probabilidades de promover la humedad y producir flema. La artritis reumatoide tiene humedad exógena. La causa de la enfermedad es que, si la humedad interna se regenera, los males internos y externos se combinarán, lo que será más perjudicial para la afección. La artritis no debe comer alimentos demasiado grasosos y debe ser ligero.
6. Trate correctamente los suplementos dietéticos y medicinales: Algunas personas piensan que si estás enfermo, estás débil y debes tomar suplementos. Sin embargo, algunas personas defienden que los suplementos dietéticos no son tan buenos como los suplementos medicinales. Estas opiniones no son buenas y hay que tratar la medicina correctamente. La cuestión de los suplementos y los complementos dietéticos. Los suplementos medicinales deben tomarse bajo la supervisión de un médico, y los suplementos dietéticos también deben ser adecuados y no excesivos para no dañar la dieta.
7. Preste atención a los tabúes dietéticos: la artritis reumatoide es una enfermedad a largo plazo. Si los tabúes son demasiado estrictos durante muchos años, afectará la absorción de nutrientes y será perjudicial para la enfermedad. En general, no es aconsejable comer alimentos picantes y calientes durante el ataque agudo de la enfermedad; no es aconsejable comer demasiadas frutas crudas y frías si el bazo y el estómago están débiles o fríos, y las heces están blandas; La condición empeora después de comer un determinado alimento o el paciente se siente mal, debe dejar de comer ese alimento.