¿Cómo hacer sopa de fideos con carne y tomate?

Ingredientes

Ternera

Fideos

Tomates

Habas

Agua

Aceite

¿Sal?

Esencia de pollo

Cebolla y jengibre

¿Vino?

Pimienta blanca

Cómo hacer sopa de fideos con carne y tomate

1 Calentar un wok, agregar aceite, agregar la cebolla y el jengibre y saltear hasta que esté fragante.

2. Verter las lonchas de ternera lavadas y sofreír, verter un poco de vino para quitar el olor a pescado.

3. Después de que cambie de color, vierte una cantidad adecuada de agua y tapa la olla, lleva a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego lento durante unos 60 minutos hasta que las rodajas de carne estén cocidas.

4. Añade los gajos de haba.

5. Tapar la olla y cocinar.

6. Añade los tomates lavados y cortados en cubitos.

7. Tapar la olla y llevar a ebullición.

8. Espolvorea un poco de sal y esencia de pollo al gusto.

9. Rocía un poco más de pimienta y la sopa estará lista.

10. Cuece los fideos mientras haces la sopa.

11. Retirar los fideos una vez cocidos y verter sobre ellos la sopa de tomate y ternera.