¿Dónde puedo comer fideos de la longevidad en Fuzhou?
Los fideos de Fuzhou son populares en todo el mundo por su exquisita tecnología de producción y su maravilloso sabor. Tiene una historia de más de 800 años y se ha convertido en un alimento habitual en todos los hogares. Cocinar fideos es cómodo y sencillo. Pon los fideos en una olla con agua hirviendo, recógelos cuando floten, ponlos en un bol y luego viértelos con cordero o pollo guisado, caldo, etc., tiene un sabor delicioso. Se refina a partir de harina de alta calidad con sal y otros ingredientes auxiliares. Tiene un color blanco, textura fina, textura suave, sin pasta y sabor delicioso. Hay dos formas de comerlo: una es la sopa de fideos, que consiste en hervir la sopa de fideos en agua hirviendo durante uno o dos minutos. Cuando cambie de color, recógela. Agrega condimentos precocidos, como carne de cerdo desmenuzada, huevos fritos, champiñones, azucenas, verduras, etc., y luego mezcla con sopa (caldo, sopa de pollo, etc.) para comerla el segundo tipo son los fideos fríos, los; El método es el mismo, simplemente recójalo y sin condimentos, solo cantidades apropiadas de aceite de sésamo, glutamato monosódico, vino tinto, etc. Agrega un sabor único.
En el área de Fuzhou, la gente adora los fideos. Es costumbre en Fuzhou que el primer día del Año Nuevo la gente coma un plato de fideos para desear salud y longevidad. Los fideos también tienen otros nombres, como fideos de cumpleaños, fideos de confinamiento, fideos de cumpleaños con sopa de pollo con ponche de huevo, fideos de boda cuando un hombre se compromete y envía a su esposa a casa, y fideos con dos huevos cocinados cuando está fuera o fuera de casa. Para los cumpleaños, los fideos se cocinan con fideos, generalmente sopa de pollo y dos huevos de pato, llamado "Taiping", que simboliza la paz y la longevidad. Cuando realice un viaje largo o despida a sus invitados, también debe tomar un plato de Taiping. Espero que tenga un viaje agradable y un hogar seguro. Ahora existe una forma de comer fideos fritos en los hoteles.
Leyendas relacionadas: Huang Tingjian, un famoso poeta de la dinastía Song, escribió en su poema "Du Tu Shanzhai": "Una taza de pastel de sopa tiene hilos de plata desordenados, y el hilo es como un mechón de jade hosta", que significa hilo y superficie. Debido a que el hilo y los fideos en el folclore de Fuzhou fueron creados por Jiutian Xuannv, todos los trabajadores del hilo y los fideos de Fuzhou adoran a Jiutian Xuannv como el "antepasado de la fabricación de fideos". Hay una estatua de Jiutian Xuannv consagrada en la casa, y coplas cuelgan junto a la estatua. A la izquierda está "Golden Shuttle y Jade Bi", a la derecha está "Un hilo como un hilo" y el desplazamiento horizontal es "Mano de obra exquisita". Los fideos Fuzhou son populares en todo el mundo por su exquisita artesanía y su maravilloso sabor. Tiene una historia de más de 800 años y se ha convertido en un alimento habitual en todos los hogares. Cocinar fideos es cómodo y sencillo. Pon los fideos en una olla con agua hirviendo, recógelos cuando floten, ponlos en un bol y luego viértelos con cordero o pollo guisado, caldo, etc., tiene un sabor delicioso. Es costumbre en Fuzhou comer fideos cocinados con fideos en los cumpleaños, generalmente con sopa de pollo y dos huevos de pato, llamado "Taiping", que simboliza la paz y la longevidad. Cuando realice un viaje largo o despida a sus invitados, también debe tomar un plato de Taiping. Espero que tenga un viaje agradable y un hogar seguro. Ahora existe una forma de comer fideos fritos en los hoteles. Los fideos Fuzhou Longxu han sido calificados dos veces como productos de alta calidad por el Ministerio de Comercio y son populares en el país y en el extranjero, especialmente entre los chinos de ultramar.