fenpi y carne (un plato clásico de Sichuan)

Funpi Kaoru es un manjar clásico de Sichuan que gusta a la mayoría de los comensales por su sabor único y su rico contenido nutricional. Sus principales materias primas son la carne de cerdo y los fideos, y los dos se combinan perfectamente durante la cocción para formar un delicioso plato de Sichuan.

Preparación del material

Para hacer fideos fideos es necesario preparar los siguientes materiales:

1 Carne de cerdo: unos 500 gramos, lo mejor es utilizar magra. Carne para un mejor sabor.

2. Fideos: unos 200 gramos. Lo mejor es utilizar fideos de textura más fina para un mejor sabor.

3. Aceite de chile: cantidad adecuada.

4. Doubanjiang: cantidad adecuada.

5. Jengibre y ajo picados: cantidad adecuada.

6. Vino de cocina: cantidad adecuada.

7. Salsa de soja ligera: cantidad adecuada.

8. Sal: cantidad adecuada.

Pasos de preparación

1. Lavar el cerdo, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en un bol, añadir una cantidad adecuada de vino de cocción y salsa de soja ligera y dejar marinar durante unos aproximadamente. 20 minutos.

2. Blanquear los fideos en agua hirviendo, cocinar hasta que estén tiernos, retirar y reservar.

3. Calentar la sartén con aceite frío, agregar el jengibre picado y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, agregar la pasta de frijoles y el aceite de chile, sofreír uniformemente.

4. Añade la carne de cerdo marinada y sofríe hasta que la carne cambie de color.

5. Añade una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición, luego baja el fuego y cocina durante unos 20 minutos hasta que la carne de cerdo esté cocida.

6. Añade los fideos escaldados, sofríe uniformemente y sazona con sal.

Sugerencias de alimentación

1. Los fideos con carne se pueden comer como plato principal con arroz, o como aperitivo con cerveza.

2. Durante el proceso de cocción, puedes añadir cantidades adecuadas de condimentos, como vinagre, azúcar, etc., según tu gusto personal.

3. El fuego debe ser moderado al cocinar para evitar que la carne de cerdo se cocine demasiado y quede demasiado blanda, lo que afectará el sabor.

4. Los fideos de arroz con carne son un plato relativamente grasoso. Se recomienda acompañarlos con algunas verduras ligeras, como verduras, pepinos, etc., para aumentar el aporte de fibra dietética.

Fin

Fenpi Rourou es un manjar clásico de Sichuan. Su sabor único y su rico contenido nutricional son amados por la mayoría de los comensales. A través de los pasos de preparación anteriores, creo que todos pueden preparar fácilmente unos deliciosos fideos fideos en casa. ¿Por qué no invitar a familiares o amigos a degustar este manjar los fines de semana o festivos y disfrutar de un buen rato?