Hay una especie de manjar en la ciudad de Dongping, condado de Zhenghe, provincia de Fujian, que se ha transmitido durante miles de años. Accidentalmente le puse el nombre equivocado.
La ciudad de Dongping está ubicada en el condado y gobierno municipal de Nanping, provincia de Fujian. El aire aquí es fresco, el ambiente es hermoso y el clima es cálido y húmedo. Es adecuado para plantar abetos, pinos y bambú. y otros árboles forestales, así como bosques económicos como Tritón, cítricos y arándanos. Es rico en té, brotes de bambú, tabaco y otros productos agrícolas y secundarios, el "mercado" en la ciudad de Dongping tiene una historia de casi cuatrocientos años. Cuando hablamos de "Dongping Town", debemos mencionar una especie de manjar que se ha transmitido durante miles de años y representa el manjar del patrimonio cultural intangible. Pero es fácil equivocarse de nombre. Xiaozhi".
"Dongping Xiaozhi" en la ciudad de Dongping, cuando viste este nombre por primera vez, ¿cómo lo llamaste? ¿Es el "sendero Dongping"? "brazo" es muy similar a "路". Los turistas extranjeros desconocidos a menudo lo llaman mal, pero es un manjar del patrimonio cultural intangible, espero que los turistas puedan cambiarlo inmediatamente después de llamarlo mal por primera vez, porque el nombre de la comida es. También es fundamental llamar a la persona por el nombre correcto, que es también el mayor respeto por la comida.
Si vienes a Dongping Town, debes probar este manjar del patrimonio cultural intangible. Si quieres aprender a hacer Dongping Xiaoji, puedes hacerlo. Debes preparar el ingrediente principal "grasa de cerdo fresca". "Carne", y también prepare ingredientes auxiliares seleccionados como trébol en polvo, azúcar blanca, tofu, maní, semillas de sésamo, dátiles rojos, semillas de loto y frijoles mungo. De estos ricos ingredientes, podemos ver que Dongping Xiaoxi tiene un valor nutricional extremadamente alto. y vale la pena probarlo.
El primer paso para hacer "Dongping Xiaoji" es cortar la panceta de cerdo en rodajas, luego picarla a mano en salsa de carne, luego agregar los accesorios previamente preparados y marinar uniformemente durante media hora a una hora. horas; el segundo paso es hornear la piel del huevo, usando huevos de granja cuidadosamente seleccionados, agregar un poco de álcali comestible y mezclar bien; el tercer paso es poner la piel del huevo en la mitad del tubo de bambú y agregar la salsa de carne marinada; y envolver la piel del huevo La salsa de carne se enrolla en tiras cuadradas y finalmente se cuece al vapor en una jaula de bambú tradicional durante una hora. Los ingredientes utilizados en Dongping Xiaoji son complicados y la preparación es tediosa. Es precisamente porque la gente de Dongping no le tiene miedo. Es un gran problema que sean capaces de transmitir de generación en generación este manjar milenario del patrimonio cultural inmaterial.
"Dongping Xiaozhi" tiene color y aroma, color y esencia aceitosos, sabor dulce y refrescante, fragancia dulce, delicioso y no grasoso. Es un manjar tradicional en la ciudad de Dongping, condado de Zhenghe, provincia de Fujian. La población local dice: " Como dice el proverbio, "No hay fiesta sin xiaozhi". El dongping xiaoxue es un primer plato indispensable cuando la gente de Dongping entretiene a los invitados y bebe. Es indispensable durante festivales, bodas y funerales. Para la gente de Dongping, " Dongping xiaoxue" significa nostalgia. el sabor.
Además de Dongping Xiaozhi, Dongping Town también tiene muchas delicias con sabores locales únicos, como carne de cerdo Dongping, panqueques, etc., así como marcas tradicionales como salsa de soja Dongping, sorgo Dongping. , Platos vegetarianos de Dongping y agua mineral de Dongping. Incluso es famoso en el norte de Fujian. Cuando vengas a la ciudad de Dongping, debes comer las delicias de Dongping mientras disfrutas de la deliciosa comida. No lo llames con el nombre equivocado.
Si tienes la oportunidad de viajar a la ciudad de Dongping, debes probar el "Dongping Xiaoji" aquí. Si pruebas esta comida del patrimonio cultural intangible, definitivamente quedarás impresionado por su sabor. a la ciudad de Dongping el sabor.