Camarones de bambú, cómo hacerlos, método de preparación, lista de recetas

1. Camarones bambú fideos

1 Saca los camarones bambú, descongélalos y lávalos.

2. Quitar las cabezas y el caparazón de las gambas y conservar las colas. Abrir espalda y eviscerar.

3. Utiliza vino de cocción y una pequeña cantidad de sal para mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos.

4. Remojar los fideos en agua tibia y cortar la cebolla y el jengibre en dados.

5. Calentar aceite en la olla, añadir el jengibre picado y dejar salir el aroma.

6. Añade los camarones y sofríe hasta que los camarones se pongan rojos.

7. Agrega los fideos, mantén a fuego medio hasta que la sopa se absorba por completo, agrega las cebolletas picadas y sirve.

2. Gambas Bambú Saladas

Ingredientes: 5g de sal, 1 gajo de cebolleta, 1 trozo de jengibre, cantidad adecuada de agua

Pasos

1. Lavar las gambas. Drenar.

2. Pon todos los ingredientes en la olla. Llevar a ebullición a fuego alto.

3. Cocina hasta que los camarones cambien de color y apaga el fuego.

4. Pon todos los ingredientes en un bol grande y refrigera durante 4 horas antes de servir.

3. Saborizar los camarones a la plancha

1. Lavar los camarones bambú, quitarles las partes no comestibles y las cáscaras, conservar la cola, marinar con sal y comino durante más de media hora.

2. Coloca papel de aluminio en un molde para horno y unta con aceite de maíz.

3. Coloca los camarones en la fuente para hornear y unta un poco de aceite de maíz en la superficie de los camarones.

4. Precalienta el horno a 180 grados y colócalo sobre la bandeja para hornear.

5. Hornear a fuego alto y lento durante unos 30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.