¿Existe una gran diferencia entre el jugo de tomate y la salsa de tomate?
1. El jugo de tomate es rico en vitaminas, elementos alcalinos, celulosa y pectina. También es rico en licopeno, un potente antioxidante que puede mejorar la degeneración macular relacionada con la edad. Cuanto mayor es el contenido de licopeno en el plasma humano, menor es la incidencia de cáncer y enfermedades coronarias. 2. El jugo de tomate contiene una variedad de ácidos orgánicos; Además de proteger la vitamina C de la destrucción, los ácidos orgánicos también pueden suavizar los vasos sanguíneos, promover la absorción de calcio y hierro y ayudar al jugo gástrico a digerir grasas y proteínas, que están fuera del alcance de otras verduras. 3. El jugo de tomate también contiene; una sustancia llamada glutatión. Sustancia anticancerígena y antienvejecimiento del glicopéptido. Los estudios han encontrado que el jugo de tomate tiene un efecto preventivo sobre ciertos tipos de cáncer, tiene un efecto inhibidor sobre el cáncer de mama, el cáncer de pulmón y el cáncer de endometrio, y también puede combatir el cáncer de pulmón y el cáncer de colon 4. El licopeno tiene efectos diuréticos y antibacterianos; y es un excelente antioxidante que puede eliminar los radicales libres del cuerpo humano. 5. El jugo de tomate también puede embellecer la piel, aumentar el apetito, mejorar la digestión de las proteínas y reducir la hinchazón y la indigestión. Se caracteriza por estar entre frutas y verduras y ser rico en vitaminas A y C. Debido a la protección de los ácidos orgánicos, la vitamina C del tomate no se destruirá durante la cocción.