¿Dónde puedo encontrar especialidades en Baise Barley Valley?
Introducción profesional
La semilla de Coix se utiliza para cocinar, hacer sopa, hacer pasteles y elaborar vino. Se considera una sopa deliciosa desde la antigüedad. La cebada es a la vez un cultivo medicinal y alimentario, rico en nutrientes. La semilla de Coix contiene 62% de almidón, 17% de proteínas, 5% de grasas, vitamina B1 y varios aminoácidos. Es una planta medicinal nutritiva que tiene las funciones de humedecer los pulmones, eliminar el calor, disipar el viento y la humedad, eliminar edemas, diuresis y detener la diarrea.
Mundialmente famosa
Coix es conocida como el “Rey de las Gramíneas en el Mundo” por su alto valor nutricional. En Europa se le llama "el alimento de la vida y la salud"; en Japón, recientemente fue catalogado como alimento anticancerígeno, por lo que su valor se ha duplicado. La cebada es fácil de digerir y absorber, y su efecto es muy suave ya sea que se use como alimento o como tratamiento médico. Además, Coix también contiene dos sitoesteroles con alto valor medicinal, a saber, Coixol y β-γ. Estos ingredientes especiales son el secreto de sus efectos anticancerígenos.
Efectos farmacológicos
La semilla de Coix es una de las variedades ancestrales de alimentos y medicinas de mi país. La gente conoce el Coix desde hace mucho tiempo y lo considera una valiosa medicina tradicional china. Se utilizaba ampliamente en la dieta medicinal y figuraba entre las comidas del palacio. En la antigua medicina china, los efectos terapéuticos y nutritivos del coix son "para tratar los espasmos de músculos y huesos, la incapacidad de flexionarse y extenderse, y el reumatismo y la parálisis a largo plazo" (este clásico) y "el coix puede fortalecer el bazo y el estómago, nutre los pulmones, disipa el calor, expulsa el viento y elimina la humedad". Decocta y tómalo para aliviar la humedad y tratar la estranguria caliente. Según el "Compendio de Materia Médica", la raíz de semilla de coix machacada en jugo es eficaz en el tratamiento de la ictericia. En la actualidad, la semilla de coix se utiliza en la medicina tradicional china y occidental para tratar la tuberculosis, la tos con calor pulmonar, la nefritis, los tumores, la enteritis, la diarrea, el edema cardiogénico, la pleuresía, la artritis crónica y el espasmo de los tendones. La recientemente desarrollada "inyección de semillas de coix". Se utiliza principalmente para prevenir y tratar el cáncer.