Recomendaciones de comida especializada en Shijiazhuang
Cuando viajes a Shijiazhuang, debes probar las especialidades locales. No importa en qué parte de China se encuentre, hay especialidades locales. ¿Cuáles son las especialidades de Shijiazhuang? Aquí te dejamos algunas recomendaciones. ¡Ven a ver a amigos que viajan a Shijiazhuang!
1. Pollo estofado Zhengding Majia
El pollo estofado Majia es un manjar local muy famoso en Shijiazhuang. Incluyendo pollo estofado, mollejas de pollo estofadas, patas de pollo guisadas, alitas de pollo guisadas y otras salsas relacionadas con el pollo. Utiliza una receta secreta exclusiva, a la que se añaden muchas preciosas hierbas medicinales chinas. Finalmente, está cuidadosamente elaborado utilizando la artesanía tradicional. El pollo estofado Zhengding Majia tiene las características de alto contenido de proteínas y bajo contenido de grasa, crujiente, suave y tierno. Es un manjar apto para todas las edades.
2. Pollo estofado Golden Phoenix
El pollo estofado Jinfeng es un manjar especial en Shijiazhuang con una larga historia. Primero, unta la piel del pollo con miel y luego lo fríe en una sartén hasta que esté dorado. Después de freír, marinar en sopa vieja, una receta secreta de la medicina tradicional china. El pollo estofado Golden Phoenix tiene un sabor único y delicioso, y también tiene ciertas funciones medicinales y de cuidado de la salud.
3. Maní negro rico en selenio
El maní negro rico en selenio es un producto local famoso en Shijiazhuang. La piel de los granos de maní es negra y contiene una variedad de nutrientes. Además, su contenido de proteína cruda, arginina, potasio, zinc, sol y otras sustancias es mucho mayor que el del maní común, y su sabor es más crujiente y nutritivo.
4. Corte de papel Wuji
El corte de papel Wuji es una de las culturas tradicionales del pueblo Han en el condado de Wuji, Shijiazhuang. El corte de papel Wuji fue muy popular a finales de las dinastías Ming y principios de la Qing. En días festivos, bodas y otros días buenos, a la gente le gusta usar recortes de papel para hacer tabaco y recortar las palabras "Fu" para expresar su infinito amor por la vida.
5. Baya de goji de Xinji
La baya de goji de Xinji es una de las especialidades locales de Shijiazhuang. Se introdujo por primera vez desde la Región Autónoma Hui de Ningxia y se promovió vigorosamente debido a su excelente calidad después de que Xinji se estableciera allí. Tiene una historia de más de 40 años.
6. Fideos del Palacio Gaocheng
Los fideos del Palacio Gaocheng son una especialidad de Gaocheng, Shijiazhuang. Ya en la dinastía Ming, había un grupo de artistas de fideos en el área de Gaocheng que eran muy buenos haciendo fideos. Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, los funcionarios locales de Gaocheng presentaban este tipo de fideos a la corte imperial, por lo que se convirtieron en los mejores de la corte imperial y más tarde se llamaron fideos del palacio de Gaocheng.
De 2010 a 2010, el condado de Lingshou en Shijiazhuang fue un paraíso para el cultivo de hongos enoki. La industria de los hongos comestibles en el condado de Lingshou involucra a 11 ciudades y aldeas. El área de plantación de hongos Enoki ha alcanzado los 5 millones de metros cuadrados, con una producción anual de alrededor de 120.000 toneladas y un valor de producción de más de 600 millones de yuanes. No sólo ganaron dinero los agricultores locales, sino que también se vieron afectados positivamente las industrias del transporte y la restauración.
7. Hongo Lingshan Enoki
La nuez de Pingshan es una especialidad del condado de Pingshan, Shijiazhuang. Este tipo de nuez tiene partículas uniformes y granos regordetes, y es muy famosa en el país y en el extranjero. Se llama nuez de algodón porque es fácil sacar la nuez entera o la mitad, lo que la hace cómoda para comer.
8. Nuez de Pingshan
La azufaifa de Zanhuang es una especialidad del condado de Zanhuang, Shijiazhuang. Es la única variedad "triploide natural" descubierta en China. Rica en nutrientes, se la conoce como "la primera de todas las frutas" y en la antigüedad era una azufaifa tributo real. La azufaifa Zanjinsi tiene forma redonda, fruto grande, color rojo brillante y sabor agridulce. Es delicioso ya sea que se coma fresco o seco.
9. Zanhuang Golden Jujube
Las peras de nieve son una de las especialidades locales de Shijiazhuang, provincia de Hebei. También conocida como Sydney por los lugareños. Se dice que fue presentado a la corte imperial como tributo ya en la dinastía Wei del Norte. Las peras Sydney tienen piel áspera, textura dura y color verde oscuro. Hoy en día, muchos productores de frutas colocan una bolsa de papel en el exterior de las peras, para que la piel de las peras se vuelva más delicada y el color se vea mejor.