¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar albóndigas de arroz en una olla a presión?

1. Llevar la olla a presión a ebullición a fuego alto. Cuando empiece a salir vapor, tapar la válvula de presión, luego poner a fuego medio a bajo y cocinar durante 30 minutos, luego apagar. calentar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos Finalmente, quitar la válvula de presión y poner la olla. El vapor del interior se puede liberar por completo si se utiliza una olla de sopa normal para cocinar, tardará más de 2 horas en cocinarse a fuego medio; hierve.

2. Coloca unas hojas de bola de masa de arroz en el fondo de la olla a presión, o coloca unos palillos para evitar el contacto directo entre las bolas de masa de arroz y el fondo de la olla y evitar que se queme el fondo. La práctica ha demostrado que agregar hojas de bola de masa de arroz es más efectivo y puede hacer que las bolas de arroz sean más fragantes.

3. Coloque cuidadosamente las bolas de arroz envueltas en la olla a presión para que no se rompan fácilmente y se puedan cocinar más a la vez. Luego presione la parte superior con un objeto limpio y pesado para evitar que las bolas de arroz se escapen. Luego agregue una cantidad adecuada de agua fría, la superficie del agua debe estar a más de dos pulgadas por encima de las bolas de masa de arroz. Hay otro punto que hay que destacar, es decir, la superficie del agua no debe exceder los dos tercios del volumen de la olla a presión, lo que puede evitar accidentes por explosión de la olla y es más seguro.

4. Al agregar agua, también puedes agregar un tazón de la solución original de hojas de bola de masa de arroz cocida, para que las bolas de masa de arroz cocidas queden muy fragantes.

5. Revise la válvula limitadora de presión de la olla a presión para ver si el escape no está obstruido. Si hay alguna obstrucción, debe limpiarse para garantizar un flujo de aire suave.

6. Tapar la olla a presión, poner la olla a presión al fuego, esperar hasta que la válvula limitadora de presión comience a agotar, luego bajar a fuego lento y continuar cocinando durante unos 20 minutos y apagar el fuego. calor. Luego deja que se desinfle de forma natural. Una vez completado el desinflado natural, cocina a fuego lento durante unos 20 minutos y ya podrás sacarlo de la olla.