Cómo cocinar tomates, patatas y pollo.

2-4 muslos (grandes)

4 tomates (medianos)

1 patata (grande)

Sopa Tangbao

Salsa de tomate

Azúcar, sal

★Mantequilla

▲ Consulte la receta de adobo de pollo 1.

¿Cómo hacer pollo guisado con tomate y patatas?

Lavar los muslos de pollo, quitarles la piel y los huesos y cortarlos en trozos pequeños. Marinar con ▲ salsa de soja, vino de cocción, sal, pimienta y maicena durante media hora.

Lavar los tomates y cortarlos en trozos. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos con un fogón y ponerlas en remojo en agua.

Calentar la olla, añadir un poco más de aceite, poner en la olla los trozos de pollo marinados y sofreír hasta que cambien de color, sacar el jugo y la carne y reservar.

Calentar el aceite en una sartén caliente. Primero, ponemos los tomates en la olla y sofreímos a fuego alto. Añade un poco de sal y sofríe hasta que los tomates estén ligeramente cubiertos de agua.

Coloca las patatas en la olla y sofríe durante unos 5 minutos.

Añadir agua a la maceta hasta que no quede más material. Después de que el fuego alto hierva, baje el fuego, agregue la mitad del caldo y encienda, luego cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos, hasta que las papas se ablanden.

Cuando las patatas estén tiernas, devuelve a la olla el pollo recién rociado con su jugo. Agrega la cantidad adecuada de pasta de tomate, azúcar y sal al gusto. (Si es necesario, agregue pequeños trozos de mantequilla para realzar el sabor de la sopa).

Cocine un poco para permitir que la sopa se reduzca un poco. Apagar el fuego y retirar de la olla.

Consejos

1. Sofreír los ingredientes antes de cocinar la sopa para que suelte el aroma del plato. ?

2. Si no quieres que la sopa quede tan líquida, puedes añadir una cantidad adecuada de agua y almidón. ?

3. Se puede añadir mantequilla o no.