Recetas recomendadas de ranas
Las ranas son ricas en proteínas, calcio y fósforo, muy beneficiosos para el crecimiento y desarrollo de las adolescentes y la osteoporosis menopáusica. ¿Sabes hacer ranas? Déjame decirte cómo hacer ranas.
Cómo hacer ranas 1, ranas a la pimienta en escabeche
Ingredientes: 500 gramos de ranas
Accesorios: aceite, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de maicena, 2 cucharadas de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de cinco especias en polvo 1 cucharada
50 gramos de pimiento encurtido, 1 cucharada de vino para cocinar, cantidad adecuada de cebollas verdes
1. Lavar y cortar la carne de rana en trozos.
2. Agrega agua a la olla y agrega las ranas.
3. Hervir.
4. Retirar la carne de la rana.
5. Añade sal, vino de cocina y jengibre.
6. Añade el polvo de cinco especias y la maicena.
7. Mezclar bien y marinar.
8. Calentar aceite en la olla.
9. Añade la rana.
10. Dar la vuelta y sofreír.
11. Retirar la carne de la rana.
12. Prepara unos pimientos encurtidos.
13. Calentar el aceite en la olla y añadir el jengibre y el ajo.
14. Remojar y sofreír hasta que estén fragantes.
15. Añade rana.
16. Sofreír unas cuantas veces.
17. Engrasar la cazuela con un poco de aceite.
18. Vierta la carne de rana.
19. Añade medio bol de agua y cocina a fuego lento.
20. Cocine a fuego lento hasta que se seque el agua.
21. Servir, espolvorear con cebolla verde y cilantro picado.
Cómo hacer ranas 2. Ranas fritas
Ingrediente principal: 500 gramos de ranas
Accesorios: aceite, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de cinco especias 1 cucharada de jengibre, 2 cucharadas de maicena
Aceite
1. Prepara la carne de rana
2
3. Añade agua a la olla
4. Añade la carne de rana
5. Escalda y cocina
7. Añade el vino de cocción, la sal y el jengibre
8. Añade un poco de polvo de cinco especias, esencia de pollo y maicena
9 Mezclar bien y marinar
10. Agregar aceite vegetal a la olla
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11. Agregar las ranas
12. Después de freír un lado. , dale la vuelta
13. Voltéalo varias veces hasta que las ranas se sequen
14. Retira la carne de la rana
Cómo hacer carne de rana 3. Cocine el arroz con rodajas de rana
155 gramos de arroz blanco, 100 gramos de rana, 40 gramos de rodajas de rana, 2 platos de pescado, jengibre Unas rodajas, 3 cebolletas, un poco de verduras, 240 gramos de agua, 1 cucharadita de aceite, 1 cucharadita de salsa de soja condimentada, 1/2 cucharadita de maicena, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1/4 cucharadita de azúcar, 1/4 de salsa de soja Cuchara pequeña
1 Enjuague ligeramente el arroz blanco y déjelo en remojo. en agua durante 1 hora y escurrir. Lavar las verduras, cortarlas en tamaños adecuados y blanquearlas en agua hirviendo.
2. Lavar las rodajas que cuelgan y cortarlas en tiras, lavar y picar la rana en trozos pequeños, ponerlas en un bol, añadir el plato de pescado, las rodajas de jengibre y la marinada, mezclar bien y marinar.
3. Ponga el arroz remojado en el método 1 en una cacerola, agregue agua, cubra y deje hervir a fuego alto. Después de que el agua de la olla se seque, baje el fuego y abra la tapa. y unte uniformemente con el arroz marinado en el método 2. Ingredientes mezclados.
4. Echar aceite por el borde de la cazuela en el Paso 3, tapar y cocinar a fuego lento durante 3 minutos, abrir la tapa, verter la salsa de soja y cocinar durante 2 minutos, apagar el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, abra la tapa y agregue rodajas de cebolla verde y verduras escaldadas son suficientes.
Cómo hacer carne de rana 4. Carne de rana picante
Ingredientes
350 gramos de carne de rana (el peso después de quitarle la cabeza y las patas), 2 cucharadas de vino de cocción para condimentar, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1/4 cucharadita de glutamato monosódico, 1/4 cucharadita de sal fina, 30 gramos de pimiento rojo, 30 gramos de jengibre, 30 gramos de ajo
1. Retire la piel del rana, córtale la cabeza y el dedo del pie. Corta las patas delanteras, el abdomen y las patas grandes y pequeñas en tres secciones respectivamente.
2. Caliente el aceite en la olla, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los gajos de rana y saltee a fuego alto.
3. Después de que cambie de color, agregue el vino de cocción, los gajos de pimiento rojo y todos los condimentos y continúe salteando a fuego alto hasta que se infundan los sabores.
4. Finalmente, cuando el agua esté seca, ya puedes poner en marcha la olla.
Consejos
No es necesario freír la rana por mucho tiempo, pero sí hay que freírla bien, de lo contrario los parásitos del interior no morirán.
Cuanto antes se añada el pimiento rojo, más fácil de sabor será y más picante quedará.