¿Qué color puede dar el colorante dióxido de titanio a los alimentos?

El dióxido de titanio es un colorante alimentario de uso común y se utiliza ampliamente en alimentos, medicamentos y cosméticos. El uso de dióxido de titanio en los alimentos puede impartir diferentes efectos de color a los alimentos, dependiendo de la cantidad de dióxido de titanio utilizada y de cómo se aplica.

1. Blanco: El dióxido de titanio es un colorante blanco con alta capacidad cubriente. El uso de una cantidad adecuada de dióxido de titanio en los alimentos puede hacer que parezcan de color blanco brillante, como el chocolate blanco, los dulces, los postres, etc.

2. Rosa claro: Cuando el dióxido de titanio se combina con ciertos pigmentos rojos o rosados, puede producir un efecto rosa claro. Esta combinación se suele utilizar en alimentación para crear decoraciones rosas o productos con sabores específicos, como helados con sabor a fresa, malvaviscos, etc.

3. Amarillo claro: Añadir una cantidad adecuada de dióxido de titanio a algunos alimentos puede producir un ligero efecto amarillo. Este uso se utiliza comúnmente en harina, pan y algunos productos horneados para crear una apariencia amarilla o blanca-amarilla.