Cómo freír judías blancas
2. Añade manteca de cerdo a la sartén caliente, añade el ajo picado y sofríe.
3. Vierte las judías blancas y sofríe a fuego alto hasta que las judías blancas cambien de color.
4. Vierta la cantidad adecuada de agua caliente y cocine a fuego lento.
5. Después de hervir, añade un poco de sal, un poco de esencia de pollo y salsa de soja al gusto.
6. Retira el jugo de la olla a fuego alto.
Los frijoles blancos grandes, también conocidos como frijoles Beijing, frijoles blancos y frijoles blancos grandes, se conocen comúnmente como "arroz de frijol mungo grande". Después de la cocción, la piel se abre como nubes blancas, por eso se les llama "frijoles nube blanca". Los frijoles blancos son una leguminosa comestible antigua y preciosa en China con una larga historia de cultivo. Los frijoles blancos de Shaanxi son frijoles valiosos con semillas grandes, endospermo espeso, color blanco brillante, sabor delicioso, alta calidad y rica nutrición. Las partículas son dos veces más grandes que las habas y son las más altas entre las judías. Tiene una larga reputación en los mercados nacionales y extranjeros y es un importante frijol de exportación de nuestra provincia.