¿A qué debes prestar atención al comer para la diabetes?
1: Controla la velocidad de la comida.
Controla tu velocidad de alimentación, mastica lentamente y amplía el tiempo de comida de forma adecuada.
Esto puede absorber lentamente los carbohidratos del alimento básico y reducir el impacto sobre el azúcar en sangre.
En segundo lugar, elige alimentos básicos.
Los cereales tienen un índice glucémico bajo y son ricos en fibra dietética, lo que puede retrasar la absorción del azúcar en sangre.
Se recomienda elegir cereales integrales como alimento básico y evitar cocinar cereales integrales. Por ejemplo, bata los cereales integrales hasta obtener pasta de arroz, harina de arroz, etc.
Tres: Recuerda el orden de comer.
Sopa → verduras → carne → alimento básico.
Esta secuencia de alimentación puede ayudar a los pacientes diabéticos a controlar inconscientemente la ingesta de alimentos y ajustar la estructura de su dieta.
Cuarto: Presta atención al arroz glutinoso.
El alimento básico no debe ser ni demasiado pegajoso ni demasiado duro.
A la hora de cocinar arroz, ten cuidado de no añadir demasiada agua ni cocinarlo durante demasiado tiempo.
Cinco: Prestar atención a la temperatura de los alimentos.
La estructura molecular del arroz cambiará cuando haga frío y la tasa de absorción disminuirá.
Puedes sacar el arroz a secar antes de comerlo y esperar a que la temperatura del alimento se enfríe antes de comer. Pero tenga cuidado de no comer comidas frías ni sobras.
Seis: Utilizar vajilla adecuada
Para controlar mejor su dieta, las personas con diabetes pueden utilizar vajillas de tamaño adecuado y de menor tamaño.
Esto puede garantizar que no comas en exceso y controles tu apetito.