¿Pueden los diabéticos comer pasteles de luna? Por favor, responda.
Se acerca el Festival del Medio Otoño y la cuestión de "" es una gran preocupación para la mayoría de las personas con diabetes. Entonces, ¿qué exactamente? Los expertos dan consejos a los diabéticos.
En cuanto a "¿Pueden los diabéticos comer pasteles de luna?", los expertos recuerdan a los diabéticos: algunos pasteles de luna están marcados como que no contienen sacarosa, pero los pasteles de luna pueden contener además fructosa, aunque no contienen azúcar; en los pasteles de luna, el almidón, etc., se puede convertir rápidamente en glucosa, lo que provoca un aumento del azúcar en sangre y agrava la diabetes. Hubo un experimento de este tipo en el extranjero: los pacientes diabéticos se dividieron en dos grupos: un grupo de pacientes no tenía sacarosa en su comida, y el otro grupo de pacientes tenía el mismo total de calorías en la comida, pero parte del almidón fue reemplazado por sacarosa. Luego se observaron los cambios en el azúcar en sangre de los dos grupos de pacientes.
Los resultados encontraron que mientras la sacarosa reemplace parte de las calorías del almidón, no tiene ningún efecto sobre el azúcar en sangre de los diabéticos. Pero si se agrega sacarosa a las calorías de la dieta original, el azúcar en sangre aumentará. Como resultado, la Asociación Estadounidense de Diabetes ha desarrollado una nueva guía nutricional. Las nuevas directrices permiten a las personas con diabetes comer pequeñas cantidades de azúcar sin limitar la ingesta de sacarosa y alimentos que contienen sacarosa, pero la sacarosa debe reemplazar algunos otros carbohidratos en los alimentos y comidas. Al mismo tiempo, la ingesta total de carbohidratos debe limitarse estrictamente, por lo que las personas con diabetes deberían comer menos pasteles de luna o no comerlos en absoluto.
Si los diabéticos quieren disfrutar de los pasteles de luna, deben considerar que la sacarosa o los carbohidratos de los pasteles de luna han reemplazado parte de las calorías del almidón, por lo que los diabéticos deben comer menos otros alimentos básicos después de comer pasteles de luna para asegurar su dieta. No se exceden las calorías totales. Además, los diabéticos deben prestar atención al hecho de que el contenido de grasa de los pasteles de luna es generalmente alto. El exceso de grasa se puede convertir fácilmente en azúcar en el cuerpo y la acumulación de grasa visceral es una causa importante de resistencia a la insulina y diabetes tipo 2. Se recomienda que los pacientes diabéticos que toman insulina coman pasteles de luna inmediatamente después de la inyección, y es mejor controlar la cantidad a unos 10 gramos; los pacientes diabéticos que toman medicamentos orales deben tener más cuidado y no comer pasteles de luna o comer la menor cantidad posible de pasteles de luna.