¿Realmente necesitas beber 8 vasos de agua al día?
La primera pregunta es ¿cuánta agua debes beber cada día? Decir "beber 8 vasos de agua al día" en realidad no es exacto. Esta afirmación surgió por primera vez de un libro publicado en 1974, pero la gente proponía "beber de 6 a 8 vasos de agua todos los días". El agua aquí no se refiere sólo al agua pura, como café, leche e incluso cerveza, sino también de 6 a 8. 8 vasos en total. Lo más importante es que esta afirmación aún no tiene base científica.
En cuanto a cuánta agua se debe beber, la recomendación del Instituto Americano de Ciencia, Ingeniería y Medicina es que para la gran mayoría de personas sanas, beber agua después de tener sed ya puede cubrir las necesidades físicas diarias. Cabe señalar que los adultos pueden "beber agua primero y luego tener sed", pero en el caso de los niños de 7 a 9 años, beber agua puede mejorar la concentración. Debido a que los niños de esta edad tienen más probabilidades de deshidratarse, lo que puede provocar una disminución de la capacidad de reacción, la concentración y la memoria, los niños son los que necesitan beber más agua. Si tienes niños en casa, recuerda dejarles beber más agua que los adultos.
La segunda pregunta es, ¿por qué debemos alejarnos de las bebidas carbonatadas? Las bebidas carbonatadas son realmente malas para la salud, pero no provocan osteoporosis. Actualmente no existe evidencia sólida de que las bebidas carbonatadas causen osteoporosis. De hecho, la verdadera razón para no beber bebidas carbonatadas es el azúcar. El azúcar puede engordar y aumentar el riesgo de diabetes. Beber una media de una lata de bebida carbonatada al día aumenta el riesgo de diabetes en un 25%.
La tercera pregunta es ¿deberíamos beber más zumo recién exprimido? Aunque el jugo contiene fibra, vitaminas, minerales y otros elementos que necesita el cuerpo humano, cuanto más bebas, mejor. Hay dos razones: en primer lugar, la fibra contenida en el jugo es realmente muy baja. Por ejemplo, una taza de jugo de naranja en realidad contiene menos de una cuarta parte de la fibra de una naranja; la segunda razón es el azúcar; La Organización Mundial de la Salud recomienda una ingesta diaria de azúcar de 25 gramos, pero un vaso de zumo de naranja de 250 ml contiene 24 gramos de azúcar. En otras palabras, siempre que bebas un vaso de jugo de naranja todos los días, tu ingesta saludable de azúcar se agotará hoy.
La cuarta pregunta es, ¿realmente es tan saludable beber leche? Un estudio reciente demostró que beber leche puede ayudar a los niños con crecimiento lento y baja estatura a mejorar su desarrollo en altura, pero no hay manera de hacer que excedan la altura normal de otros niños que no beben leche, solo para ayudarlos a alcanzar la altura normal. con otros. La comunidad científica aún no ha llegado a una conclusión sobre si la leche es útil para los adultos, pero cuanta más leche bebas, mejor. Un estudio de 2014 encontró que las personas que bebían tres vasos de leche al día durante 20 años tenían una tasa de mortalidad más alta que aquellas que bebían un vaso de leche al día.
La quinta pregunta es sobre el café y el té. De hecho, el café no es tan malo y el té no es tan saludable. Hablemos primero del café. A menudo se critica al café por ser adictivo, pero la verdad es que es fácil dejar la adicción a la cafeína. Siempre que la dosis se reduzca todos los días, se verán resultados evidentes en 4 semanas. Además, el café es rico en un elemento llamado ácido clorogénico, que puede ralentizar la absorción de glucosa por parte del cuerpo y reducir el riesgo de diabetes.
Y generalmente creemos que un té más saludable es realmente bueno para el cuerpo humano, pero los beneficios no son tan grandes. Por ejemplo, los taninos del té negro pueden ayudar a perder peso, pero los estudios han demostrado que el impacto del consumo de té en el peso es casi insignificante y no tiene nada que ver con la salud humana. Además, bebe té con moderación y no bebas demasiado. El artículo decía que había una mujer que bebía mucho té todos los días durante 17 años consecutivos y perdió todos los dientes antes de cumplir los 50 años.
Para resumir: Ocho vasos de agua al día no es muy científico. Los niños deben beber más agua, y para los adultos es suficiente cuando tienen sed; las bebidas carbonatadas y los jugos de frutas deben consumirse menos, principalmente porque contienen azúcar. Beber leche no es necesariamente bueno para los adultos, pero beber demasiado puede ser perjudicial; El café no es como nos imaginamos. Tan "asqueroso" y el té no es particularmente útil para la salud. En definitiva, debemos prestar atención a la cantidad adecuada de lo que bebemos. A la hora de juzgar una bebida, debemos prestar atención al contenido de azúcar. Lo anterior es la investigación e interpretación de varias bebidas comunes para su referencia.
Este artículo procede de: New Scientist 2065 438 11 de marzo de 2007.
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