¿Cuáles son la eficacia, funciones y tabúes del rábano blanco?
1. Digestión y digestión
“Es mejor comer rábano que tener una familia rica”. El rábano tiene buenos efectos para mejorar el apetito y digerir los alimentos. Esto se debe a que la enzima glicante que contiene puede descomponer el almidón, la grasa y otros componentes de los alimentos. El aceite de mostaza puede promover la motilidad gastrointestinal, mejorar el apetito y ayudar a la digestión, de modo que el cuerpo pueda absorber y utilizar completamente los nutrientes descompuestos.
2. Disminuye la presión arterial y regula los lípidos
Hervir rábano o sus semillas en agua puede dilatar los vasos sanguíneos y disminuir la presión arterial, y también puede aumentar el contenido de lipoproteínas de alta densidad ( colesterol bueno). El uso prolongado de jugo de rábano fresco (dos veces al día, 15-20 ml cada vez) también puede tener cierto efecto en el tratamiento del colesterol sérico elevado, la prevención de la aterosclerosis coronaria y la prevención de la enfermedad coronaria.
Tabú: No comer zanahorias y rábanos blancos juntos
Aunque las zanahorias y el rábano blanco tienen muchos beneficios para el cuerpo humano, comerlos juntos reducirá su nutrición. El contenido de vitamina C en el rábano blanco es muy alto, mientras que las zanahorias contienen una enzima descomponedora que resiste la vitamina C y puede destruir la vitamina C del rábano blanco. Cuando ambos se encuentran, la vitamina C del rábano blanco se pierde gravemente y, naturalmente, su valor nutricional se reduce considerablemente.
Información ampliada:
La piel de rábano contiene mucha lignina. La lignina es la segunda sustancia natural de origen vegetal más grande en la naturaleza después de la celulosa. La mayor diferencia entre esta y la celulosa es que la lignina es químicamente una sustancia de "alcohol aromático polimerizado", mientras que la celulosa es una sustancia polisacárida.
Finalmente se ha confirmado mediante experimentos con animales y ensayos clínicos que la lignina tiene una variedad de efectos sobre la salud del cuerpo humano. Después de ingresar al tracto digestivo humano, la lignina puede activar la vitalidad de importantes células inmunes como los linfocitos T, los linfocitos B y los macrófagos. En otras palabras, la lignina de la piel del rábano blanco equivale a un "potenciador inmunológico" natural. Además, la lignina puede favorecer la peristalsis intestinal y tiene un buen efecto laxante.
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