La diferencia entre licopeno y maca

La función principal de los tomates es mejorar la motilidad de los espermatozoides, la calidad de los espermatozoides y mejorar los síntomas de la prostatitis. La maca se utiliza principalmente para aliviar la fatiga, mejorar la función sexual y aumentar la pasión sexual.

1. Licopeno

Propiedades biológicas

1. Propiedades antioxidantes

El licopeno apaga las propiedades antioxidantes por medios físicos y químicos. oxígeno o capturar radicales libres peróxido. El oxígeno singlete es un radical libre de oxígeno altamente activo con efectos citotóxicos. Las membranas celulares, las mitocondrias y otras partes son más sensibles a él. Puede interactuar con una variedad de macromoléculas biológicas en las células y causar daños al sistema de membrana celular al combinarse con moléculas. El licopeno puede aceptar la energía de diferentes estados excitados electrónicos, absorber energía luminosa y transferir la energía del oxígeno singlete al licopeno a través del proceso de transferencia de energía singlete-singlete para generar moléculas de oxígeno en estado fundamental y las moléculas de licopeno triplete se regeneran a través de una serie. de rotación óptica y reacciones vibratorias con el disolvente, y disipa energía en el proceso. La capacidad de extinción de los carotenoides está estrechamente relacionada con el número de dobles enlaces conjugados *** contenidos en sus moléculas. Hay 11 dobles enlaces de yugo ***; en la molécula de licopeno. Una molécula de licopeno puede eliminar miles de oxígeno singlete, y su constante de velocidad para apagar el oxígeno singlete es 2 veces mayor que la del β-caroteno. En 1990, Paolo et al. informaron del efecto inhibidor de más de 30 antioxidantes biológicos, como los carotenoides y los tocoferoles, sobre el oxígeno singlete. El licopeno era el inhibidor más fuerte del oxígeno singlete.

El licopeno también puede eliminar los radicales libres oxidativos a través de reacciones químicas con otras formas de especies reactivas de oxígeno, como peróxido de hidrógeno, nitrito y otros radicales libres oxidativos, y los radicales libres oxidativos pueden causar peroxidación lipídica. formados, que están relacionados con el envejecimiento humano, el cáncer, las enfermedades autoinmunes, la anemia y otras enfermedades.

2. Regular el crecimiento y el metabolismo celular

Normalmente existen canales compuestos por proteínas de membrana entre las células, que tienen permeabilidad selectiva y permiten el paso de segundos mensajeros y sustancias reguladoras del crecimiento de las células. transmitir señales reguladoras del crecimiento dentro de la población celular a través de la comunicación de unión abierta (GJIC), regulando la proliferación y diferenciación normal de las células. Los experimentos han demostrado que el licopeno inhibe el crecimiento tumoral al inducir conexiones intercelulares, mejorar la GJIC entre células normales, controlar el crecimiento celular e inducir la diferenciación celular. Cuando los académicos japoneses utilizaron la tecnología de rastreo de tintes fluorescentes para estudiar el efecto del licopeno sobre el GJIC en tejido de hígado de rata, descubrieron que la alimentación con 5 mg/kg de peso corporal de licopeno todos los días durante 5 días podría mejorar significativamente la función del GJIC al mismo tiempo, porque la mayoría de los investigadores lo hicieron. La función GJIC de las células tumorales es débil o falta. Después de que las células se transforman, su función GJIC se reduce o inhibe. La inhibición o destrucción de la función GJIC se considera un mecanismo importante en la etapa de promoción del cáncer.

3. Puede regular el metabolismo del colesterol

El licopeno es un agente bajo en colesterol que puede inhibir el monofosfato de 3-hidroxi-3-metilglutarato de los macrófagos, que es un limitante de la tasa. enzima en la biosíntesis del colesterol. Los experimentos han descubierto que agregar licopeno al medio para cultivar macrófagos reduce su síntesis de colesterol. Al mismo tiempo, el licopeno también aumenta la actividad del receptor de lipoproteínas de baja densidad (LDL) de los macrófagos. Los experimentos también muestran que la suplementación con 60 mg de licopeno en humanos todos los días durante 3 meses puede reducir la concentración de colesterol LDL citoplasmático en un 14%.

4. Efectos para el cuidado de la salud

Las propiedades biológicas del licopeno antes mencionadas determinan que tenga propiedades antioxidantes, inhiba mutaciones, reduzca el daño de los ácidos nucleicos, reduzca las enfermedades cardiovasculares y prevenga el cáncer. Función de salud.

5. El efecto de prevenir e inhibir tumores

El licopeno tiene el efecto de prevenir e inhibir tumores, por un lado, por su efecto antioxidante. , el licopeno puede bloquear el proceso de mutación genética de las células de los tejidos bajo la acción de mutágenos externos es uno de los mecanismos importantes del desarrollo de tumores. Los experimentos han descubierto que el licopeno puede afectar la fase S de los ciclos celulares del cáncer de mama, pulmón y útero; el licopeno afecta el crecimiento celular al inhibir la fase de conversión de Gl a S en el ciclo celular; el licopeno puede inhibir la oxidación del colesterol LDL y la formación de heterocíclicos; aminas producidas en la reacción de pardeamiento de la carne y el pescado a la parrilla, inhibiendo así eficazmente la producción de carcinógenos e induciendo tumores. Los estudios han demostrado que el licopeno tiene cierto efecto inhibidor sobre el cáncer del tracto digestivo, el cáncer de cuello uterino, el cáncer de mama, el cáncer de piel, el cáncer de vejiga, etc.

2. Maca

Valor principal

1. Nutrición

La composición química de la raíz seca de Maca: el contenido de proteína es más que 10% (el contenido de proteínas de la variedad Maca a orillas del lago Juning supera el 14%), 59% de carbohidratos, 8,5% de fibra, rica en zinc, calcio, hierro, titanio, rubidio, potasio, sodio, cobre, manganeso, magnesio; , estroncio, fósforo, yodo y otros minerales, y contiene vitaminas C, B1, B2, B6, A, E, B12, B5. El contenido de grasas no es elevado pero la mayoría son ácidos grasos insaturados, ácido linoleico y ácido linolénico. El contenido alcanza más del 53%. Los ingredientes activos naturales incluyen alcaloides, glucosinolatos y sus productos de descomposición, isotiocianato de bencilo, esteroles, polifenoles, etc. En 1999, científicos estadounidenses descubrieron que la maca contiene dos nuevos tipos de ingredientes activos vegetales, macamidas y macaenos, y determinaron que estas dos sustancias tienen un efecto significativo en el equilibrio de la secreción hormonal humana, por lo que Maca Ka también se conoce como el motor hormonal natural. Durante la investigación específica sobre los productos de Maca, se descubrieron varios alcaloides especiales de la Maca. A medida que la investigación se profundice, se aislarán e identificarán nuevas sustancias más activas en la Maca.

2. Comestible

La maca se puede consumir después de secarla al sol, o se puede preparar en platos fríos, preferiblemente alimentos cocidos. Puede aportar mucha energía calorífica. Las personas que han probado la maca dicen que comerla da una sensación de satisfacción, hace que la gente se sienta muy cómoda y su sabor es dulce.

Las raíces frescas de maca se pueden freír y comer junto con carne u otras verduras, o se pueden secar y cocinar con agua o leche. Los indígenas locales suelen añadir las raíces frescas a la miel y al jugo de frutas. como bebida. La maca es rica en nutrientes ricos en unidades y tiene la función de nutrir y fortalecer el cuerpo humano. Las personas que la hayan comido se sentirán enérgicas y llenas de energía sin fatiga.