¿Qué se puede y qué no se puede comer después de una cirugía de cataratas?

La semana más importante después de la cirugía es evitar colisiones y que entre agua sucia y polvo en los ojos. Es importante no frotarse los ojos. Mirar la televisión y el ordenador lo menos posible y descansar más. Su médico se lo dirá específicamente.

La agudeza visual humana está directamente relacionada con el selenio. La deficiencia de selenio puede inducir opacidad del cristalino y provocar cataratas. Esto ya lo han confirmado los científicos. Los alimentos ricos en selenio incluyen el hígado, los riñones, el corazón, el pescado y los camarones de animales, la leche, la yema de huevo, las carnes magras, las setas, los hongos, el sésamo, etc. Los niveles séricos de zinc están relacionados con la aparición de cataratas. Cuanto menor sea el nivel sérico de zinc, mayor será la incidencia de cataratas. Entre los alimentos de origen animal, las ostras, el pescado, la carne magra, los hígados de animales, los riñones, los huevos y los productos lácteos contienen mayores cantidades de zinc. Entre ellos, las ostras tienen el mayor contenido de zinc, con hasta 14 mg de zinc por cada 100 gramos de ostras.