¿Cómo consumir el valor nutricional y los efectos comestibles de las ranas?
Las ranas son ricas en proteínas, calcio y fósforo, que son útiles para el crecimiento y desarrollo de los adolescentes y el alivio de la osteoporosis menopáusica. Contiene vitamina E, zinc, selenio y otros oligoelementos que pueden retrasar el envejecimiento del cuerpo, hidratar la piel y prevenir el cáncer.
2. Comer carne de rana
1. Reponer la vitalidad
La medicina tradicional china cree que la carne de rana es fresca, salada y no tóxica. y tratar la deficiencia del bazo.
2. Tratar la deficiencia de Yin
Puede tratar el dolor de muelas, la lumbalgia y la disentería crónica por deficiencia de Yin. Es adecuado para personas con hipoalbuminemia, apatía, galactorrea, cirrosis. ascitis y neurastenia.
3. La eficacia y el papel de las ranas
(1) Suplementos de calcio
Las ranas son ricas en proteínas, calcio y fósforo, que son útiles para el crecimiento. y desarrollo de los adolescentes y alivio de la osteoporosis menopáusica.
(2) Salud y belleza
Contiene vitamina E, zinc, selenio y otros oligoelementos, que pueden retrasar el envejecimiento del organismo, hidratar la piel y prevenir el cáncer.
(3) Reponer la deficiencia
La carne de rana es un alimento nutritivo que nutre la vitalidad y trata la deficiencia del bazo. Puede tratar el dolor de muelas, el dolor lumbar y la disentería crónica debido a la deficiencia de yin.
IV. Grupos adecuados y tabúes para ranas
1. Apto para personas.
En general, es apto para todo el mundo, especialmente para aquellos con proteinemia, falta de energía, falta de leche, cirrosis y neurastenia, ascitis, edema y neurastenia.
5. Lista completa de formas comunes de comer ranas
1. Cómo encurtir ranas
(1) Al sacrificar ranas vivas, la piel y los órganos internos. hay que retirarlo. Desmoldar, lavar y escurrir en un cestillo hueco.
(2) Cortar la rana en trozos y marinar con sal, salsa de soja, esencia de pollo, un poco de almidón, un poco de clara de huevo (ocasionalmente como 1/3 de clara de huevo) y pimienta blanca durante unos 20 minutos. -30 minutos.
(3) Lavar y cortar los pimientos rojos encurtidos en gajos, triturar el jengibre, cortar las cebolletas en gajos y cortar los ajos en rodajas además, utilizar un poco de almidón, sal, salsa de soja, pollo; esencia, vinagre, azúcar y agua para hacer un jugo y reservar.
(4) Ponga aceite en la olla y sofría el jengibre, la cebolla, el ajo y los trozos de rana salteados (hay mucha agua en el recipiente de los trozos de rana después del tamaño, por lo que el agua a continuación no es necesario)
(5) Saltee durante aproximadamente un minuto, luego agregue los pimientos encurtidos y saltee por un tiempo, agregue la salsa y cocine por un tiempo (asegúrese de cocinar por un rato, porque te preocupa que la rana tenga parásitos).
(6) Las ranas que se han cocinado durante un tiempo también sabrán a pimientos encurtidos y se pueden servir de la olla.
2. Cómo hacer gachas de vieiras y rana
(1) Remojar las vieiras en agua fría durante 30 minutos hasta que estén blandas, sacarlas, triturarlas y reservar.
(2) Cortar el pollo en trozos y mezclar con el polvo blanco, blanquearlo en agua hirviendo, retirarlo y cortarlo en rodajas para su uso posterior.
(3) Tome una olla profunda, agregue 6 tazas de agua, 3 tazas de arroz blanco y vieiras usando el método 1, cocine a fuego lento y revuelva hasta que hierva, continúe cocinando por 30 minutos, primero agregue jengibre rallado, agrega las rodajas de rana cortadas en el método 2 y cocina por otros 3 minutos. Finalmente, agrega los condimentos y mezcla bien.
3. Cómo cocinar ranas en olla seca
(1) Las cuatro ranas le dijeron al dueño del puesto que les quitara la cabeza y las extremidades, las pelara y volviera a lavarlas.
(2) Marinar con el vino de cocción, la sal y la salsa de ostras durante 10 minutos.
(3) Poner la rana marinada en la sartén con aceite caliente y sofreír, reservar.
(4) Poner un poco de aceite en la olla, añadir el ajo y sofreír hasta que esté fragante.
(5) Colocar los aros de pimiento rojo
(6) Pimiento verde
(7) Finalmente agregar la rana, sofreír uniformemente, agregar lo apropiado cantidad de sal y vieiras.
(8) Poner las cebollas en una olla seca para evitar que se peguen a la olla.
(9) Coloque la rana frita en una olla pequeña seca, espolvoree con hojas de apio, encienda el alcohol sólido y disfrute lentamente de la deliciosa comida.