Cómo hacer carpa plateada deliciosa y sencilla en casa
¿Qué platos tienes cada día en tu mesa? Cuando se trata de esto, muchas personas definitivamente se quejarán de no saber qué comer. De hecho, si comes demasiada comida deliciosa en los restaurantes, te sentirás más cómodo cocinando algunas comidas caseras en casa. Entonces, ¿qué platos deliciosos puedes preparar en casa? Estoy acostumbrado a comer carne grande, así que hoy les presentaré cómo hacer pescado. ¿Todos conocen la carpa plateada? La carpa plateada es relativamente grande y se puede cocinar de muchas maneras. Ahora te enseñaré cómo hacer carpa plateada blanca en casa que es sencilla, deliciosa y tiene muy buena pinta.
¿Cómo hacer deliciosa la carpa plateada? ¿Cuáles son algunas formas sencillas y deliciosas de prepararlo?
Cómo hacer deliciosa carpa blanca
1. Carpa blanca estofada
Ingredientes: un trozo de carpa blanca, cebolla, jengibre, ajo, light salsa de soja, ají seco, vinagre, azúcar, glutamato monosódico, pasta de frijoles, vino para cocinar
Método de preparación:
1. Lavar el pescado primero, quitarle las escamas y las branquias, luego picarlo. trocear, añadir el vino de cocción, salar y reservar.
2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco y sofría. Cuando esté fragante, agregue la pasta de frijoles y sofría. .
3. Añade los trozos de pescado marinados y sofríe, luego añade una pequeña cantidad de agua, y añade salsa de soja light, vino de cocción, sal y un poco de vinagre al gusto.
4. Tapar la olla y dejar que el pescado hierva a fuego lento un rato, luego abrir la tapa y dar la vuelta a los trozos de pescado, dependiendo de la cantidad de sopa, añadir un poco más de agua y un poco de azúcar. Para realzar la frescura, abre la tapa de la olla y comienza a recoger el jugo.
5. Cuando el jugo esté casi seco, agrega glutamato monosódico y mezcla bien antes de servir. encima para decorar.
Esta carpa plateada blanca estofada está lista, la combinación de colores es muy bonita, deliciosa y llamativa, y los ingredientes son sencillos y fáciles de utilizar. Cómo hacer una deliciosa sopa de cabeza de carpa plateada
2. Ingredientes: cabeza de carpa plateada, tofu tierno, cebolla, jengibre, ajo, condimentos, cilantro
Método de preparación:
1. Selecciona la cabeza de la carpa plateada, lávala y quítale las branquias, córtala por la mitad, pero no la cortes, y resérvala para su uso posterior.
2. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir rodajas de jengibre y cuando suba la temperatura del aceite poner la cabeza de pescado cortada en la olla y sofreír. Tenga cuidado de no sobrecalentarse y darle la vuelta, de lo contrario se pegará fácilmente a la sartén. Retirar cuando ambos lados estén fritos hasta que estén dorados.
3. Preparar una cazuela, poner en la cazuela la cebolla, el jengibre y el ajo, añadir agua suficiente para cubrir la cabeza del pescado, poner la cabeza del pescado frito en la cazuela y cocinar a fuego alto. Después de que hierva el agua, retire la espuma de encima, luego agregue el vino de cocción, un poco de vinagre blanco y comience a cocinar a fuego lento.
4. Cuando la sopa de pescado empiece a ponerse blanca, significa que está casi lista. En este momento, puedes agregar el tofu, sazonar con sal y continuar guisando.
5. Cuando el pescado empiece a estar crujiente, puedes añadir un poco de glutamato monosódico y servirlo.
De esta forma queda lista una sopa de cabezas de carpa plateada. Puedes añadir un poco de cilantro o pimienta al comer para que tenga un sabor más delicioso.