¡El otoño es la mejor época para nutrir tu hígado! ¿Qué tipo de alimentos debes comer regularmente para ayudar a la salud de tu hígado?

1. Ñame salteado con hongos

Comida: 150 gramos de hongos remojados, 200 gramos de aceite de ñame, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre y ajo.

Método:

1. Remojar el hongo negro con antelación, lo mejor es utilizar agua fría, limpiar y partir en floretes. Pelar y cortar el ñame en rodajas finas y reservar. 2. Hervir agua en una olla y cocinar a fuego lento el hongo negro durante 1 minuto y medio. Retirar y verter agua fría y reservar. 3. Agregar un poco de aceite a la olla, agregar la cebolla verde y el ajo, agregar el hongo negro y el ñame; y sofreír 4. Agrega sal y sofríe hasta que esté cocido. 2. Espárragos hervidos

Comida: 300 gramos de arroz salvaje, cebolla, jengibre, ajo, mijo picante, salsa de soja marinera

Preparación:

1. gramos de arroz salvaje Límpielos primero, quíteles las raíces fibrosas y luego pélelos. Por lo general, los de abajo son un poco más viejos y los de arriba generalmente están tiernos y no es necesario pelarlos. 2. Después de cortarlo, córtelo en dos partes por la mitad. 3. Luego prepare la cebolla, el ajo y el mijo. Triture 2 dientes de ajo y pique en trozos. Doble 2 cebollas verdes y córtelas en tiras finas. piezas. 4. Después de cortar todo, ponga las rodajas de jengibre, el mijo picante y los gajos de cebolleta en agua y remójelos. Después de remojar los gajos de cebolleta en pequeñas ampollas, ¡se convertirán en rollos de cebolleta más hermosos! 5. Llevar el agua a ebullición, añadir al agua hirviendo una cucharada de sal y una cucharada de aceite, luego blanquear los espárragos y cocinar durante 2 minutos hasta que estén cocidos. 6. Sácalo, escúrrelo, colócalo en un plato y luego vierte encima una cucharada de salsa de soja con mariscos. 7. Finalmente se agrega el ajo picado, el jengibre, el ajo, el mijo picante, se agrega una cucharada de aceite hirviendo y se hierven los deliciosos espárragos. 3. Mixto de espinacas frías

Comida: 100 gramos de cacahuetes, 3 huevos, 1 cucharada de harina, un poco de agua fría, 1 fideos, 1 puñado de espinacas, 1 zanahoria, semillas de sésamo, ajo picado , aceite hirviendo, salsa de soja, vinagre de arroz, guindilla, sal, azúcar

Elaboración:

1. Preparar 100 gramos de maní, lavarlos y escurrirlos. 2. Batir en un plato 3 huevos, 1 cucharada de harina y un poco de agua fría, mezclar bien y reservar. 3. Retirar el aceite de la sartén y sofreír los cacahuetes en aceite frío. Freír lentamente a fuego lento. Apagar el fuego cuando veas que el color de la superficie se oscurece y el 80% de la piel está abierta. 4. Sácalo inmediatamente y aprovecha el calor del maní para que quede completamente cocido. Deja enfriar y reserva. 5. Dejar un poco de aceite en la sartén, verter el líquido del huevo y freír hasta que un lado esté cuajado y luego voltear el otro lado. 6. Una vez que ambos lados estén listos, fríe los trozos pequeños y colóquelos en la sartén, luego móntelos primero. 7. Luego preparar unos fideos finos y blanquearlos en agua hirviendo. 8. Preparar un puñado de espinacas y una zanahoria. Enjuagar las espinacas en agua varias veces, limpiarlas y romper las hojas. 9. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas.

10. A continuación añadimos agua a la olla, añadimos una cucharada de sal y una cucharada de aceite, y añadimos las espinacas al agua antes de hervir. 11. Inmediatamente después de que el color se desvanezca, sácalo y ponlo en agua fría. 12. Luego verter las zanahorias, escaldarlas, escurrirlas y retirarlas cuando estén crudas. 13. Luego exprime el agua de las espinacas y ponlas en un plato. 14. Agregue las zanahorias, los fideos, los huevos y el maní. 15. Vuelva a hacer la salsa: semillas de sésamo, ajo picado, aceite hirviendo, salsa de soja ligera, vinagre de arroz, aceite picante, sal y azúcar. 16. Mezclar bien y verterlo directamente sobre el plato de espinacas. Revolver bien y luego ya se puede comer la deliciosa espinaca mezclada con verduras frías.