¿Es probable que comer demasiado arroz y harina cause enfermedades cardiovasculares? Cell dijo: Si quieres vivir más, el arroz y la harina siguen siendo la clave.
Existe un estudio sobre NEJM, que se centra principalmente en el valor del IG en la dieta y la salud. Un estudio * * * recopiló datos de salud de casi 6,5438+0,4 millones de personas en 20 países y encontró que una dieta con un IG alto puede provocar un aumento del 25 % en las enfermedades cardiovasculares o la mortalidad por todas las causas. El alimento básico de los chinos son principalmente carbohidratos refinados, que es una dieta típica con un IG alto.
Este estudio calculó el valor del IG de la dieta y encontró que el país con el IG dietético más alto es China. Los datos muestran que alrededor de 44.000 personas en China participaron en el estudio, que encontró que una dieta con IG alto puede causar eventos cardiovasculares y aumentar la mortalidad por todas las causas en un 76%.
Por este motivo, muchas personas afirman que una dieta baja en carbohidratos puede ser más beneficiosa para la salud. Controlar la ingesta de carbohidratos en la dieta puede ayudar a perder peso, prevenir la diabetes y prevenir enfermedades cardiovasculares. ¿Es esto realmente posible?
Cell tiene una visión diferente sobre la ingesta de arroz y harina en la dieta.
La revista "Cell" estudió métodos de dieta para la longevidad y descubrió que el arroz y la harina son indispensables para la longevidad. Asegúrese de poder mantener las necesidades energéticas de su cuerpo mediante niveles moderados y altos de ingesta de carbohidratos todos los días, lo que puede garantizar mejor el funcionamiento de sus órganos.
Las investigaciones han descubierto que mantener las fuentes de alimentos animales durante mucho tiempo y reducir la ingesta de carbohidratos no solo traerá beneficios para la salud, sino que también conducirá a un aumento de la mortalidad por todas las causas. Por ejemplo, los hombres pueden tener un 66% más de riesgo de cáncer y muerte, y las mujeres pueden tener un 26% más de riesgo de muerte por cáncer. Reducir demasiado el consumo de carbohidratos también puede suponer riesgos para la salud, así que tenlo en cuenta con antelación.
Aunque los chinos consumen carbohidratos refinados durante mucho tiempo, esto puede provocar un alto valor del IG en la dieta, lo que perjudica la salud. Pero suspender por completo el consumo de arroz y harina también puede causar un triple daño al organismo.
El primero es el hígado. Los fideos de arroz que se comen en el estómago serán digeridos por los intestinos y luego convertidos en glucógeno y azúcar en el hígado. El azúcar puede proporcionar energía para el funcionamiento del hígado y la síntesis de glucógeno también puede mantener la función metabólica del hígado. Si no ingiere alimentos básicos durante mucho tiempo, es probable que cause daño hepático y tenga un gran impacto en las funciones digestivas y metabólicas del cuerpo.
La segunda son las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Los estudios han descubierto que comer demasiado arroz y harina puede dañar las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares debido a las fluctuaciones del azúcar en sangre, lo que conlleva ciertos riesgos de enfermedad. Sin embargo, si no comes nada de arroz y harina, o comes muy poco, es posible que no puedas proporcionar al cuerpo suficiente azúcar y energía, lo que afectará la vitalidad del corazón y el cerebro, provocando daños cardiovasculares y cerebrovasculares. .
Saltar regularmente el arroz, la harina y otros alimentos básicos puede hacer que el corazón no reciba suficiente energía, lo que afecta el bombeo de sangre del corazón. También puede afectar la transmisión de neuronas y la síntesis de neurotransmisores en el cerebro. funciones cerebrales. Las personas pueden inducir fácilmente síntomas como la enfermedad de Alzheimer, trance, mareos, dolores de cabeza, etc., lo que también supone una gran amenaza para la salud.
También puede provocar desnutrición en el cuerpo humano. No comer arroz y harina puede provocar una falta de energía en el cuerpo y aumentar la probabilidad de anomalías en el metabolismo de los órganos. Además, los fideos de arroz son ricos en vitamina B, que puede mantener el metabolismo del cuerpo humano y proteger el sistema nervioso. La falta prolongada de vitamina B también puede causar problemas como pigmentación y piel apagada.
Para el cuerpo humano, la ingesta de carbohidratos como el arroz y la harina sigue siendo una parte indispensable de una dieta saludable. Aprender a comer arroz y harina correctamente favorece más la longevidad y la salud.
En el pasado, la gente sentía que los fideos de arroz refinados eran más deliciosos y estaban más dispuestos a comer alimentos básicos elaborados con fideos de arroz refinados. Sin embargo, eliminar la fibra cruda de los cereales también puede provocar una gran pérdida de nutrientes, que el cuerpo humano digerirá y absorberá más fácilmente, lo que provocará un rápido aumento del azúcar en sangre, lo que es perjudicial para la salud.
Para los chinos, la elección de los ingredientes de sus alimentos básicos es muy particular. En lugar de harina de arroz refinada, como arroz y harina, se recomienda mezclarla con algunos cereales integrales y cereales integrales. Como avena, trigo sarraceno, batatas, maíz, etc. También puede reemplazar algunos fideos de arroz como alimento básico y también puede agregar más vitaminas y fibra.
Además, presta más atención al orden en el que comes. A la hora de comer, se recomienda que las personas coman primero verduras y carne, y luego el alimento básico.
Este orden puede ayudar mejor al estómago a digerir los alimentos y también puede permitir que el cerebro reciba señales de saciedad, controle el peso de los alimentos básicos disfrazados y es más propicio para controlar la ingesta de calorías.
Los alimentos básicos pueden proporcionar al cuerpo humano más azúcar y energía y son un nutriente indispensable para las tres comidas al día. Sin embargo, algunas personas han descubierto que la ingesta de arroz y harina puede provocar un valor IG dietético elevado y dañar fácilmente el sistema cardiovascular. Si puede aprender este método de alimentación saludable, podrá garantizar la ingesta nutricional y al mismo tiempo reducir el daño al cuerpo, lo que también es bueno para su salud y longevidad.