Respuesta: ¿Qué tipo de sopa beben generalmente los habitantes de Hong Kong?

La gente de Hong Kong es muy exigente con los postres de sopa dulce. Creen que el agua dulce obtenida hirviendo algunos materiales medicinales, frijoles, frutas y productos de harina con azúcar tiene los efectos de humedecer la sequedad, aliviar el calor y promover la producción de fluidos corporales. Hay muchos tipos de agua azucarada: los frijoles incluyen pasta de frijoles rojos, pasta de frijoles mungo y pasta de ciruelas; pasta de sésamo, pasta de almendras, pasta de maní y pasta de leche de fénix; los materiales medicinales incluyen jarabe de lirio, jarabe de semillas de loto y jarabe Qingtonic; y huevos guisados, papaya guisada, jarabe de batata, bolas de sopa de Marong, leche de huevo, leche de jengibre, sagú confitado, leche de soja, cuajada de tofu, etc.

La sopa que beben no sólo es "sopa hervida" común y corriente (es decir, sopa cocida en poco tiempo), sino también sopa hervida o sopa guisada, que lleva mucho tiempo (al menos más de tres horas). Este tipo de sopa suele contener hierbas medicinales, que se parece un poco a la sopa de cordero que se suele tomar con hierbas medicinales al aire libre. Tiene un alto valor nutricional y tiene los efectos de nutrir la piel, aliviar el calor del verano, reponer el qi y activar la circulación sanguínea, por lo que a mucha gente le gusta beberlo. Sin embargo, no se comen los ingredientes cocidos, solo se come la carne o los huesos del interior. Debido a que los ingredientes se han cocinado durante mucho tiempo, los nutrientes han caído en la sopa, por lo que la sopa es un "tesoro".

Generalmente no toman sopas de afuera, porque esas sopas no son sopas auténticas, son agua y glutamato monosódico, no tienen valor nutricional y tienen mucha sed. Sólo la sopa cocinada por mamá o esposa es verdadera sopa. Además de carne y verduras frescas, también utilizan productos secos (como vieiras, ostras secas, pulpo, tortuga de caparazón blando, etc.) y materiales medicinales (como ginseng, angélica, ñame, ginseng americano, diversos frijoles, etc. .) para cocinar sopa y cocinarla. La sopa queda fragante, fresca, húmeda y nutritiva.

Hablando de los efectos de esas sopas, realmente no lo sé. Simplemente beber sopa puede engordar, engordar, suavizar y restaurar el cuerpo... Es realmente una buena dieta para los urbanitas que a menudo pierden el apetito. Por supuesto, también depende de la receta de la sopa. Hay muchas farmacias de medicina china en Hong Kong y puede consultar a los profesionales de medicina china allí en cualquier momento. Siempre que prepares una sopa y la cocines en casa, puedes curarla. Es mucho mejor que tomar la medicina tradicional china, que tiene efectos secundarios.