Después de observar el proceso de producción del mango seco tailandés, ¿por qué nadie lo come?
El tío indio que estaba dentro primero pelaba el mango, luego lo pelaba y trituraba, luego lo tamizaba y lo vertía en un plato plano para que se secara. Todo el proceso de producción es puramente artesanal, sí, está hecho a mano. Cuando se coloca al sol, las moscas volarán. El pequeño demonio sintió que era un poco antihigiénico cuando lo miró. No usó guantes ni sostuvo una cuchara al hacerlo a mano. Los mangos secos como este quedan dorados y transparentes, se cortan en trozos y luego se embolsan. Quienes nunca hayan visto el proceso de elaboración pensarán que está delicioso. El sabor del mango es muy fuerte y no tiene otros aditivos, pero no quiero comerlo después de verlo.
Generalmente los mangos se pisan y se tiran al suelo, se pelan y se cortan en pulpa sin lavar. Se le adherirá mucho polvo y suciedad. Los instrumentos utilizados en el proceso de producción están muy sucios, en India hace mucho calor y pueden caer en él cosas desconocidas, como sudor.
El producto terminado no tiene embalaje protector y se tira directamente al suelo. Cuando es necesario, se iza directamente para su instalación.
Todo el mundo sabe que no se puede observar el proceso de elaboración de las conservas, no importa en qué país se encuentre, puede ser impuro, por lo que no se puede decir que India sea una excepción. Si realmente quieres comerlo, sólo puedes hacer la vista gorda y soportarlo. Pero los detalles a continuación son insoportables y pueden ensombrecer su alma, haciéndole temer volver a comer mangos secos de la India.
A los indios les gusta usar sus manos desnudas y ponerlas boca abajo en la salsa de mango. Todo el proceso es un contacto sin protección con los mangos. Aunque esto es antihigiénico, muchos fabricantes nacionales pueden hacer lo mismo. ¿Por qué la India no puede tolerarlo? Porque los indios tienen la costumbre específica de limpiarse las nalgas con la mano izquierda después de ir al baño y luego lavarlas con agua.
El mango seco no es una necesidad de vida. Después de ver el repugnante proceso de producción, siempre y cuando no quiera comer este tipo de comida.