Cómo cocinar ostras al vapor
Las ostras son un marisco relativamente común y un alimento que a mucha gente le gusta comer. Comer ostras es de gran beneficio para la salud humana. Puede complementar una variedad de nutrientes y hacer que las personas estén más saludables. Por supuesto, hay muchas formas de comer ostras. Por ejemplo, a muchas personas les gusta cocinarlas al vapor. Entonces, ¿cuánto tiempo se tarda en cocinar las ostras al vapor? ¡Esto se presentará en detalle a continuación!
1. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las ostras al vapor?
Cocine al vapor las ostras con concha durante 3 minutos: Las ostras sin concha no son de gran tamaño y pueden quedar expuestas al vapor de agua a 360 grados. , lo que facilita su maduración. Generalmente, después de hervir el agua, cocine al vapor durante 3 minutos para que maduren. Si desea un sabor más cocido, puede cocinar al vapor durante 1 a 2 minutos más.
Abrir la concha y cocinar las ostras al vapor durante unos 5 minutos: Si las ostras se cuecen al vapor con las conchas abiertas, el vapor puede actuar directamente sobre la proteína. Después de hervir la olla, cocinar al vapor durante 5 minutos. es una ostra más grande, cocínala al vapor. El tiempo se puede ampliar a 8 minutos.
Cocine al vapor las ostras con toda su concha durante unos 10 minutos: la concha de la ostra es relativamente espesa y el vapor no puede penetrar fácilmente en el interior, por lo que las ostras tardan más en madurar. Las ostras más pequeñas también deben cocinarse al vapor durante aproximadamente 10 minutos. 10 minutos. Las ostras más grandes deben cocerse al vapor durante unos 10 minutos. El tiempo de elaboración es de unos 13 minutos.
2. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las ostras?
Las ostras sin cáscara generalmente tardan entre 15 y 20 minutos en cocinarse.
Las ostras generalmente se comen sin hervir, porque el jugo del interior de las ostras se perderá durante el proceso de ebullición, afectando el sabor. Si realmente necesitas hervir las ostras, puedes hervir las ostras sin cáscara durante 15 a 20 minutos y hervir las ostras sin cáscara durante otros 3 a 5 minutos después de que hierva el agua.
3. Cómo cocinar ostras al vapor
1. Primero procesa el ajo picado y déjalo reposar durante unos 15 minutos.
2. Coloca las ostras en un plato cubierto con jengibre y cebolletas, con la carne de las ostras hacia arriba.
3. Poner agua en la olla y añadir la cantidad adecuada de vino blanco, rodajas de jengibre, cebollino, etc.
4. Pon las ostras en la vaporera y cocínalas a fuego alto. Después de que el agua hierva, cocínalas al vapor durante unos 5 minutos.
5. Vierta aceite en la olla, agregue el ajo preparado y una pequeña cantidad de jengibre y sofría hasta que esté fragante.
6. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja ligera, el vinagre maduro, etc., revuelva uniformemente y sirva como salsa para mojar.