Cómo hacer sopa de huesos
600 gramos de rábano blanco, 500 gramos de huesos, puerros y un poco de jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar los huesos del barril.
2. Pelar el rábano blanco y cortarlo en trozos de cocción. Agrega 6 tazones de agua a la olla y deja hervir.
3. Poner aceite en la olla, añadir el jengibre y sofreír un rato, luego sofreír los huesos durante un minuto.
4. Pon los huesos fritos en la sopa de rábano cocida.
5. Llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir a fuego lento durante 1,5 horas.
6. Añade sal al gusto según el gusto personal y espolvorea unas cebolletas al beber.
Eficacia:
El rábano blanco guisado con huesos de cerdo tiene un olor fresco y húmedo, y tiene los efectos de fortalecer el estómago, hidratar la piel y aumentar la médula.
El rábano blanco, a menudo llamado "talinum", es rico en carbohidratos, vitaminas, fósforo, hierro y otros nutrientes. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y reponer el qi, fortalecer el estómago y la digestión, despejando. Calor y reducción de la flema.
También hay un dicho popular: "Comer rábano en invierno y jengibre en verano no requiere prescripción médica".