Cómo hacer sopa de huesos

Materias primas:

600 gramos de rábano blanco, 500 gramos de huesos, puerros y un poco de jengibre.

Ejercicio:

1. Lavar los huesos del barril.

2. Pelar el rábano blanco y cortarlo en trozos de cocción. Agrega 6 tazones de agua a la olla y deja hervir.

3. Poner aceite en la olla, añadir el jengibre y sofreír un rato, luego sofreír los huesos durante un minuto.

4. Pon los huesos fritos en la sopa de rábano cocida.

5. Llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir a fuego lento durante 1,5 horas.

6. Añade sal al gusto según el gusto personal y espolvorea unas cebolletas al beber.

Eficacia:

El rábano blanco guisado con huesos de cerdo tiene un olor fresco y húmedo, y tiene los efectos de fortalecer el estómago, hidratar la piel y aumentar la médula.

El rábano blanco, a menudo llamado "talinum", es rico en carbohidratos, vitaminas, fósforo, hierro y otros nutrientes. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y reponer el qi, fortalecer el estómago y la digestión, despejando. Calor y reducción de la flema.

También hay un dicho popular: "Comer rábano en invierno y jengibre en verano no requiere prescripción médica".