¿Qué condiciones se necesitan para que las semillas germinen?
Las semillas de diferentes brotes de frijol tienen diferentes requisitos para el ambiente externo durante la germinación. Las semillas del mismo brote de frijol tienen diferentes estados fisiológicos, por lo que también existen diferencias en el proceso de germinación. Por lo tanto, los factores que afectan la germinación de las semillas incluyen factores externos y factores internos. Los factores externos incluyen condiciones importantes como la humedad, la temperatura y el oxígeno. Factores como la luz y el dióxido de carbono también tienen distintos grados de impacto en la germinación de las semillas. Los factores intrínsecos incluyen la madurez de las semillas, el impacto de las condiciones climáticas durante la maduración, el tiempo de almacenamiento de las semillas, etc.
1. Humedad La humedad es la condición principal para la germinación de las semillas. Antes de que las semillas germinen, deben absorber una cierta cantidad de agua, de modo que parte de las sustancias almacenadas en las semillas puedan convertirse en sol y, al mismo tiempo, se puedan activar o sintetizar enzimas para que desempeñen un papel catalítico. Los diferentes tipos de semillas tienen grandes diferencias en la absorción de agua. En general, las semillas que contienen más proteínas absorben más agua que las que contienen más almidón, mientras que las semillas ricas en grasas absorben menos agua que las que contienen más almidón. El principal factor externo que afecta la absorción de agua de las semillas es la temperatura. A medida que aumenta la temperatura, la semilla no solo absorbe agua más rápido, sino que también aumenta la cantidad total de agua absorbida.
2. Temperatura La germinación de las semillas requiere una temperatura determinada, que está relacionada con la acción de la enzima sobre la temperatura. Cuando la temperatura es baja, la reacción se ralentiza o se detiene y, a medida que aumenta la temperatura, la reacción comienza a acelerarse. Sin embargo, la enzima en sí es una proteína si la temperatura es demasiado alta, la propia enzima se dañará y perderá su actividad. Por lo tanto, los requisitos de temperatura de las semillas germinadas durante el proceso de germinación muestran tres puntos básicos: el más bajo, el más adecuado. y la temperatura más alta.
La temperatura tiene una gran influencia en la tasa de germinación y la tasa de germinación, las cuales cambiarán mucho bajo diferentes condiciones de temperatura. La germinación no sólo ocurre más rápidamente a la temperatura óptima, sino que la tasa de germinación también es alta a temperaturas más altas; la tasa de germinación disminuye a medida que aumenta la temperatura y no puede alcanzar el nivel de germinación más alto;
La vitalidad original de las semillas y el tiempo de almacenamiento afectan en cierta medida los tres puntos básicos de la temperatura de germinación de las semillas. Las semillas con menor capacidad de germinación original tienen un rango de adaptación a la temperatura más estrecho durante la germinación y su rango de temperatura óptimo se reduce.
3. Las semillas oxigenadas respiran débilmente durante el almacenamiento y solo requieren una pequeña cantidad de oxígeno. Sin embargo, durante la germinación, la respiración es particularmente fuerte, en este momento se llevan a cabo la actividad enzimática, ciertos procesos bioquímicos y la síntesis de hormonas. Todos requieren oxígeno. Cuando el oxígeno es insuficiente, la glicolato deshidrogenasa en las semillas induce al etanol y la lactato deshidrogenasa a producir ácido láctico. El etanol y el ácido láctico tienen efectos nocivos sobre la germinación de las semillas. Cuando las semillas germinan en condiciones hipóxicas o anaeróbicas, se bloquea la transformación de las sustancias almacenadas en el endospermo, provocando que el embrión reciba una nutrición insuficiente y afecte su desarrollo. Por lo tanto, durante la etapa de germinación de las semillas, se debe prestar atención al suministro de oxígeno para asegurar una germinación normal de las semillas.