Diferencias dietéticas entre las montañas Qinling y la cuenca del río Huaihe

Al norte de las montañas Qinling y el río Huaihe, la pasta es el alimento principal, mientras que en el sur, el arroz es el alimento principal.

Los tipos de tierra cultivada al norte de las montañas Qinling y el río Huaihe son principalmente tierras secas y arrozales en el sur. En el norte, el trigo y otros cereales se utilizan como cultivos alimentarios, el maní y la soja como cultivos oleaginosos, y la remolacha azucarera como cultivo azucarero. En el sur, el arroz se utiliza como cultivo alimentario, la colza como cultivo oleaginoso. y la caña de azúcar se utiliza como cultivo de azúcar; en el sur hay palmeras, tung, nísperos, naranjas y té, mientras que en el norte todo el jardín está lleno de sauces y manzanos. Los cultivos se pueden recolectar dos o tres veces al año en el sur y dos o tres veces al año en el norte.