¿Qué hay de delicioso en Yancheng?

Yancheng Caoluo Bing, Caoluo Bing, es un pastel de semillas de sésamo amarillo, pero el método de producción es diferente al de los pasteles de semillas de sésamo comunes. Panqueque Funing, caracol borracho Wu You, cangrejo borracho del lago Dazhong, fideos de raíz de loto Jianhu, etc.

1. La sopa de fideos con pescado Dongtai era originalmente un manjar palaciego. La sopa es tan espesa como la leche y gotea en gotas. Los fideos son blancos y finos, frescos pero no grasosos. Ganó la medalla de oro en la Exposición de Panamá de 1924. Las albóndigas de almidón de raíz de loto Jianhu tienen una historia de cientos de años. El polvo de raíz de loto mencionado anteriormente se utiliza como materia prima, se mezcla con azúcar blanca, pasta de dátiles, polvo de sésamo, aceite de carne y osmanthus de aroma dulce como bolas de relleno, y se elabora hirviendo agua muchas veces.

2. Carne de búfalo de Qinnan, huevos de pato salados, pez caballo de Sheyang, mariscos, etc., así como ganso de los vientos, ricas salchichas costeras, muchas especialidades locales y algunos bocadillos especiales (tofu apestoso de Dongtai, Nunca había probado una comida tan deliciosa en ningún otro lugar, ni siquiera en Wuhan, también hay fideos de sopa de pescado.

3. Los camarones crudos y los camarones son especialidades en la zona costera de Yancheng. Agregue sal a los camarones crudos, esterilice los camarones crudos con koji y luego agregue leche fermentada, salsa de soja blanca, azúcar y otros accesorios para comer.

4. La carne es regordeta y deliciosa. Se sirve con manteca de cerdo picada, lonchas de jamón, lonchas de champiñones, brotes de bambú, etc. La carne de salmonete se cuece al vapor en una jaula con dientes de ajo. La sopa es clara y de color brillante, fresca y deliciosa. .