¿Cuál es la costumbre de comer a principios de invierno?
Costumbre de comer empanadillas, cebolla cruda y caña de azúcar a principios de invierno.
1. En el norte, la gente de la mayoría de las zonas presta atención a comer bolas de masa al comienzo del invierno. Como bolas de masa porque las bolas de masa vienen del dicho "Jiaozi Shi". La víspera de Año Nuevo es el turno del año viejo y el año nuevo, y el comienzo del invierno es el turno del otoño y el invierno, por lo que las bolas de masa en la época del "Jiao" son indispensables.
Hoy en día, la gente ha ido recuperando poco a poco esta antigua costumbre. El día del comienzo del invierno se venden muy bien todo tipo de albóndigas. Como dice el refrán, "las albóndigas no son tan deliciosas como las albóndigas". Algunas personas de lejos están dispuestas a viajar a través de montañas y ríos. Regresar a su ciudad natal para comer bolas de masa con su familia durante el Festival de Invierno y pasar un buen rato juntos.
2. Cebollas crudas. Hay un proverbio en Nanjing: "Media cebolla verde al día hará que tus piernas sientan viento en invierno". Tan pronto como comienza el invierno, los ancianos de Nanjing prestan especial atención a comer cebollas verdes crudas para resistir el invierno húmedo y frío en Nanjing. y reducir la aparición de enfermedades.
3. En Fuzhou y Chaoshan, la gente come caña de azúcar al comienzo del invierno. Siempre ha habido un dicho popular que dice que "comer caña de azúcar al comienzo del invierno aliviará el dolor de muelas", lo que significa que comer caña de azúcar en esta época no solo puede proteger los dientes, sino que también tiene un efecto nutritivo.
Comer pasteles de arroz glutinoso
A principios de invierno, la gente de las zonas rurales comerá pasteles de arroz glutinoso en este día. Después de hacer pasteles de arroz glutinoso, a menudo se los dan a vecinos, familiares y amigos para que los prueben y vean cuál está delicioso. La ciba se elabora poniendo el arroz glutinoso al vapor en un mortero de piedra y martillándolo repetidamente, amasándolo hasta formar una bola y comiéndolo con harina de soja mezclada con azúcar. Es muy dulce. El propósito de machacar pasteles de arroz glutinoso es celebrar la cosecha y esperar una vida mejor el próximo año.