¿Cuál es el sentido común sobre la salud dietética a principios de invierno?

1. Consuma hígado de animal y zanahorias con frecuencia. El hígado de animal y las zanahorias pueden aumentar la resistencia al frío. El clima frío provoca cambios significativos en el metabolismo de las vitaminas del cuerpo. Aumentar la ingesta de vitamina A y vitamina C puede mejorar la tolerancia al frío y la adaptabilidad al frío y tener un buen efecto protector sobre los vasos sanguíneos. La vitamina A se deriva principalmente del hígado animal, las zanahorias y las verduras de color verde oscuro, mientras que la vitamina C se deriva principalmente de las frutas y verduras frescas.

2. Comer comida picante puede disipar el frío. Los chiles contienen capsaicina, el jengibre contiene aceites aromáticos volátiles y los chiles contienen piperina. Todos son picantes. Comer más en invierno no sólo puede aumentar el apetito, sino también promover la circulación sanguínea y mejorar la resistencia al frío.

3. El sabor salado entra en los riñones para nutrir el yin y la sangre. De acuerdo con los principios de "nutrir el yin en otoño e invierno" y "nutrir los riñones en invierno", se pueden comer alimentos más deliciosos en invierno, como algas marinas, medusas, etc., que pueden nutrir el yin y la sangre.

4. Más calor y menos frío. Cuando hace frío, aumentar la ingesta de proteínas, grasas, vitaminas y minerales ayudará a resistir las bajas temperaturas. Por ejemplo, coma alimentos más calientes como arroz glutinoso, sorgo, castañas, dátiles, nueces, longan, puerros, calabaza, jengibre, ternera y cordero.